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葱花煎蛋怎么做好吃,这些做法你都会吗

程序员文章站 2022-06-19 21:55:15
鸡蛋是我们平时吃的很多的食物之一,它的烹饪方法都是非常简单的,水煮蛋、葱花蛋、蛋花汤、茶叶蛋等等,基本上人人都会。不过有些也是需要技巧的,就拿葱花蛋来说吧,稍不注意就焦了,今天小编就来教教大家葱花煎蛋...

鸡蛋是我们平时吃的很多的食物之一,它的烹饪方法都是非常简单的,水煮蛋、葱花蛋、蛋花汤、茶叶蛋等等,基本上人人都会。不过有些也是需要技巧的,就拿葱花蛋来说吧,稍不注意就焦了,今天小编就来教教大家葱花煎蛋怎么做好吃。

葱花煎蛋怎么做好吃,这些做法你都会吗

一、葱花煎蛋怎么做好吃

1.材料:香葱,鸡蛋,食盐,淀粉。

2.做法

(1)先把香葱清洗干净,然后切成碎末,鸡蛋磕入碗中,加上食盐和葱花搅拌均匀。

(2)淀粉加水搅拌均匀,然后倒入鸡蛋液里面搅拌均匀。

(3)在平底锅里面倒入适量的食用油,转动一下让锅壁完全沾上食用油。

(4)热油锅,先倒入一半的鸡蛋液快速炒散,蛋液凝固之后转成小火。

(5)把剩下的鸡蛋液全部倒入锅中,用勺子摊平,不断地转动锅体,等鸡蛋定型之后翻面继续煎至金黄即可。

二、鸡蛋其他的美味做法

1.虎皮鸡蛋

材料:鸡蛋,青椒,红椒,香葱,生抽,老抽,蚝油,大蒜,食盐。

做法

(1)鸡蛋煮熟之后剥壳,切成薄片,然后放入油锅里面炸制金黄后捞出沥干油分。

(2)青红椒、大蒜和香葱切成碎末,然后放入油锅里面煸炒,加上生抽、老抽、蚝油和食盐翻炒均匀。

(3)倒入适量的清水煮开,然后放入鸡蛋翻炒入味即可。

2.鸡蛋卷

材料:鸡蛋,火腿,胡萝卜,香葱,食盐,生粉。

做法

(1)火腿、胡萝卜和香葱切成碎末,鸡蛋磕入碗中,加上其他食材搅拌均匀。

(2)热油锅,倒入四分之一的鸡蛋液摊平,半凝固的时候卷起来,然后分次倒入剩余的鸡蛋液,重复上面的做法,做好之后切成小段即可。

3.鸡蛋布丁

材料:鸡蛋,白糖,牛奶,面粉。

做法

(1)鸡蛋取出蛋黄,加上面粉、白糖和牛奶搅拌均匀,然后过滤一下。

(2)把鸡蛋液倒入模具里面,放入烤箱烤熟即可。

4.和风肥牛鸡蛋饭

材料:肥牛卷,鸡蛋,香葱,白洋葱,生抽,蚝油,白糖,白胡椒粉,食盐。

(1)肥牛卷解冻,白洋葱切成细丝,香葱切成碎末,生抽、蚝油、白胡椒粉和白糖搅拌成酱汁。

(2)烧热水,然后把肥牛片下锅焯一下,捞出之后沥干水分备用。

(3)热油锅,放入洋葱丝炒香,然后放入肥牛片和酱汁翻炒均匀,加上少许清水煮开。

(4)然后倒入打散的鸡蛋液煮至凝固后浇在米饭上即可。

通过上文的介绍,相信现在大家都知道葱花煎蛋怎么做好吃了吧。鸡蛋的做法也是五花八门的,几乎所有的烹饪方式都可以,而且鸡蛋的蛋白质含量非常的丰富,平时可以多吃一点,所以小编还为大家介绍了一些其他的做法哦!