芹菜肉粥怎么做才好吃

在我们日常生活中经常会喝粥来缓解胃的不适或者是改善一下饮食。粥的种类有很多，我们其实最常吃的还是甜粥，但是单一的甜粥又有点吃腻了，那么一些咸咸受到粥就登场了，今天小编要来介绍的是芹菜肉粥，一些无肉不欢的宝宝们有口福啦。

一、芹菜肉粥

1、将芹菜、猪肉分别洗净，切末备用;

2、将何首乌洗净，放入砂锅中，加适量清水煎取浓汁备用;

3、将粳米淘洗干净，与煎取的何首乌浓汁同煮;

4、粥将熟时，再放芹菜末、猪瘦肉末，煮至米烂加盐、味精调味即可。

二、青菜瘦肉粥的功效

1、降低血脂

青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃，少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

2、解毒消肿

青菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3、宽肠通便

青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。

4、美容保健

青菜中含有的维生素c、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500g青菜，其所含钙、铁、维生素a和c即可满足生理需求，另外青菜还有助于增强机体免疫能力。

5、花蜜功效

青菜花蜜具有清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱及疗疮热疖患者。

6、性味归经

性凉，味甘易伤脾胃，少许寒必温缓和药性。入肝、脾、肺经。

三、青菜瘦肉粥宝宝辅食能吃吗

妈妈们可以给宝宝做青菜瘦肉粥，在早上或者中午，都非常合适，青菜瘦肉粥容易消化和吸收，对宝宝是非常营养又健康的。青菜瘦肉粥的做法简单，妈妈们基本都是一学就会的。但是妈妈们给宝宝做辅食的时候，也不能单一的每天都吃同样的青菜瘦肉粥，而是可以给宝宝变换花样，蔬菜水果等搭配吃，效果更好。

芹菜肉粥是一道大多数人都喜欢食用的粥了，咸咸的刚刚好，而且甜甜的粥吃多了之后对于一些咸粥还是比较有好感的，况且芹菜和肉的营养价值是非常高的，对我们人体的功效与作用也是很多的，非常适合我们大家在平常的时候食用的哦。