夏季芹菜的吃法都有哪些

夏季大家都是喜欢吃什么蔬菜呢，今天给大家介绍的就是非常适合夏天的蔬菜，那就是芹菜了，适合夏天吃的蔬菜水果十分的多，今天就想给大家介绍一下子把，到底是什么样子的方法更加适合芹菜在夏天使用呢，大家一起来看看我们的介绍吧！

一、夏季芹菜的吃法

芹菜炒香菇

香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效，又可预防动脉硬化，肝硬化等疾病。

原料：新鲜香菇200克，芹菜100克，胡萝卜少许，食用油适量，盐适量，蒜适量，鸡精适量，水淀粉适量。

二、夏季吃芹菜好处

（一）夏季吃芹菜的六大药用功效

芹菜是生活中常吃的一种蔬菜，而且芹菜的营养价值丰富，还具有药用价值。中医认为，芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。而且芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物。

（二）芹菜有6大药用功效

1. 芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

2. 经常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。

3. 芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的佳品。

4. 芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。

5.肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。

6. 由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。

夏季芹菜的吃法是不是上面为大家提供了很好的选择呢，香干的口感非常的不错，因为是经过二次加工的食物，口感更佳的丰富了，非常推荐大家多吃芹菜，是非常具有营养的，还有很多的好吃的菜系很适合在夏天吃，以后还会更多的介绍给你们。