炒鸡腿肉多久熟

鸡腿肉当中富含非常丰富的蛋白质，而且其脂肪含量的非常少，是一种既好吃又不会发胖的食物，所以很多人都爱吃鸡腿肉。那么大家知道具体炒鸡腿肉多久熟吗？掌握好时间，学会好方法，就一定能吃上非常美味的鸡腿肉。

一、炒鸡腿肉多久熟

5-10分钟

鸡腿肉的肉质是比较鲜嫩的，它的肉含水量非常足，所以不需要在锅中炒很长的时间，一般只要炒上5-10分钟左右，鸡腿肉就可以熟了。具体的时间是根据鸡腿肉的大小决定的，如果鸡腿肉切成丁或者切成丝，那么炒5分钟左右就可以了。如果是一整个鸡腿肉炒的话，那么需要十来分钟。大家在炒鸡腿肉的时候不要时间过长，控制好时间，炒出来的鸡腿肉又香又嫩。

二、炒鸡腿肉的小妙招有哪些

1.去腥

鸡腿肉上腥味是有的，所以可以将鸡腿切开之后，先去骨头，然后放入清水当中去浸泡，将里面的血水全部浸泡出来。或者用流动的清水去冲，直到鸡腿肉变白为止，这样经过去腥后的鸡腿肉，吃上去会更美味。

2.提前腌制

想要把鸡腿肉炒的好吃，那么需要提前腌制一下。腌制的时候不要放过多的调料，会遮盖住鸡肉的香味，只要加一些葱姜蒜，料酒，同时加上一些盐，蚝油，这样腌制出来的鸡腿肉就会非常的鲜嫩好吃，而且炒制的时候少许调味即可。

3.加入小苏打

如果想让鸡腿肉变得非常的嫩，可以买上一些食用小苏打，将小苏打粉撒在鸡腿肉上面，鸡腿肉就会变得非常的鲜嫩，吃上去口感会非常的好，炒制时候也不容易把肉质变老。

关于炒鸡腿肉需要多久以及炒鸡腿肉的一些小妙招，今天就跟大家分享到这儿。鸡腿肉非常的好吃，而且它的制作方法也很多，喜欢吃重口味的可以红烧，如果想吃的更加健康的话，也可以直接清水煮，撒上一些胡椒粉或者孜然粉就可以了，所以大家可以根据自己的口味来选择如何烹制鸡腿肉。