木耳的营养价值有哪些，木耳的吃法你会吗

提起木耳，想必大家都相当清楚了吧。木耳是生活中常见的食材，不仅吃起来清脆可口，而且做法很多，所以好多人都很喜欢吃。那么，木耳大家经常都会食用，但是您对木耳的详细知识应该没那么了解吧。下面我们一起看看木耳的营养价值吧。

一、木耳的营养价值

木耳色泽呈黑褐色，而且很有弹性，吃起来口感特别好。木耳的营养非常丰富，含有蛋白质以及脂肪等营养物质。其中含有的丰富的铁元素，人们经常适量的吃木耳可以有很好的补铁补血的效果。木耳中蛋白质含量也是相当高的，吃木耳不但可以补充维生素，还可以有美容养颜的效果。木耳中含有膳食纤维，经常食用还可以促进大便的排出，从而起到通便的效果。另外，吃木耳可以促进新陈代谢，可以提高人们的免疫力。

二、木耳吃法推荐

1.木耳炒肉

需要的材料：猪肉、木耳、红辣椒、食用油、食用盐、淀粉、鸡蛋、生抽、食醋、料酒、生姜、鸡精、大葱

制作方法

(1)木耳放入清水中泡发，洗净后待用。

(2)猪肉洗净后切成片放入碗中，碗中加入淀粉、料酒、食用盐以及鸡蛋搅拌一下腌制一会待用。

(3)红辣椒洗净后切成丝待用，生姜切成姜丝待用，大葱洗净切段待用。

(4)取一个空碗加入淀粉、料酒、生抽、白糖、食醋、鸡精、食用盐搅拌后待用。

(5)取一口锅，锅中加入食用油烧热，把生姜丝放入锅中翻炒至颜色变白。

(6)锅中加入木耳翻炒后再加入红辣椒丝一起翻炒。

(7)待锅中食材翻炒成熟，加入提前调好的酱汁以及大葱段翻炒均匀出锅即可。

2.凉拌木耳

需要的材料：木耳、青椒、红椒、香菜、大蒜、鸡精、食醋、白糖、辣椒油

制作方法

(1)木耳放入水中浸泡，泡软后清洗干净待用。

(2)取一口锅加入清水并烧开。把木耳放入锅中煮一会捞出待用。

(3)青椒、红椒洗净后切成丝待用。

(4)香菜洗净后切成段待用，大蒜去皮后切成蒜末待用。

(5)取一个空盆，加入木耳、辣椒丝、香菜段、大蒜末、鸡精、食醋、白糖、辣椒油。

(6)把盆中食材搅拌均匀后，即可食用。

木耳的营养价值是怎样的，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。木耳是我们身边常见的美食之一，做法比较简单，而且木耳的营养价值极高，经常适当的吃木耳对我们的好处很多。喜欢吃木耳的小伙伴可以尝试一下我们推荐的做法，非常美味呢。