腊猪耳朵要煮多久才熟

猪耳朵经过腌制暴晒之后制作的腊猪耳朵闻上去香，吃起来更加有嚼劲，是不可多得的美味。那么制作的腊猪儿要煮多久才熟呢？今天就来教大家制作好吃的腊猪耳朵。

一、腊猪耳朵要煮多久才熟

40分钟左右

腊猪耳朵需要煮40分钟左右才能煮熟煮烂。因为腊猪耳朵前期在腌制暴晒的过程当中，其肉质部分的水分就已经被完全蒸发掉了，加上长时间的存放，所以质地比较硬也比较干，所以需要放在水里煮40分钟左右才能煮透。当然这个时间也不是固定的，如果火候比较小，煮的猪耳朵的量比较多的话，那么还得延长时间。但是如果放在蒸箱里面或者高压锅里面煮的话，那么时间久可以缩短很多，半个小时左右就可以搞定了。

二、腊猪耳朵怎么吃最美味

1.蒸腊猪耳朵

腌制好的腊猪耳朵可以直接放在蒸锅当中蒸煮，这样原汁原味最好吃，制作也非常的简单，厨房小白可以轻松搞定。不过在蒸之前，最好先用清水把腊猪耳朵的表面刷洗干净，这样吃起来才卫生。

2.爆炒腊猪耳朵

腊猪耳朵可以直接炒着吃，也可以先煮熟后再炒着吃。如果是直接生炒的话，可以把猪耳朵改刀切成条，然后搭配辣椒或者山药、木耳、鲜笋等等，加入调味料一起爆炒，色香味俱全，不过需要加点水，不然口感会过硬。还有就是先把腊猪耳朵煮熟后再爆炒，几分钟就 搞定一道菜。

3 凉拌腊猪耳朵

将腊猪耳朵先放在锅里煮熟，然后捞出控水，改刀切成条或者切成片。接下来根据自己的口味可以放入麻油，辣酱，香菜，芝麻等等，做一个好吃的凉拌腊猪耳朵。

所以腊猪耳朵要煮多久才熟没有固定的时间，具体还是根据自己所选用的煮煮耳朵的工具以及煮的方式方法决定。希望今天分享的关于猪耳朵的一些烹饪小知识能够给大家一些帮助。