糖尿病人吃什么蔬菜好，这些蔬菜你需要了解

对于糖尿病人来说，有很多食物是不能吃的，因此关注糖尿病人的饮食健康是非常重要的。但是，俗话说的好，药补不如食补，饮食上的合理补充有时候比吃药要对身体好的多。那么问题来了，到底有哪些蔬菜对糖尿病人来说是有益的呢？我们一起来看看吧！

糖尿病人吃什么蔬菜好

1.韭菜

韭菜的主要成分是植物纤维，有助于促进排便。同时，韭菜性温，有助阳的作用。韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不易消化，一次不要吃的太多。

2.山药

可健脾益气、滋肺养胃、补肾固精，属于药食同源的食物。具有平补三阴的作用。对于脾胃不好的人可以常吃。

3.苦瓜

苦瓜具有很好的降糖效果，国内外的相关研究机构自20世纪60年代以来，就已验证苦瓜对糖尿病治疗的功效。

4.胡萝卜

糖尿病患者其血液中会产生大量的*基因，正是这些*基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的*基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。

5.洋葱

洋葱在国外被称为“菜中皇后”，因为其含有的一种类似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物质，能有效的刺激胰岛素的合成及释放，具有明显的降血糖作用。并且发现洋葱是含有前列腺素a的唯一蔬菜，有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防也有利。

6.莴苣

莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,长期食用有助于促进胰岛素分泌和修复。

7.大蒜

大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素，具杀菌效力，糖尿病人易感染，且不易修复，例如糖尿病足。常吃大蒜可以起到杀菌作用，还能刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效，预防并发症。此外，大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能。

8.黑木耳

有抗血小板聚集、降低血凝，有效预防血栓的作用，能够预防糖尿病并发症，尤其是心脑血管并发症。

看了上面有关糖尿病人吃什么蔬菜好的内容后，是不是对这些蔬菜有了新的认识，原来我们平时身边的蔬菜有这么多是对糖尿病患者或者说可以减轻糖尿病有用的。如果家中有糖尿病人的可以考虑这些蔬菜，并在日常饮食中多加注意，用心的照顾糖尿病患者。