立秋节气吃什么蔬菜，这些蔬菜一定有你喜欢的，不要错过哦！

立秋是二十四节气中的第十三个节气，是秋季的开始，但还没有像秋天那样凉快，盛夏的炎热还未完全消失，说得简单一点：“秋天即将到来，但还在来的路上。”立秋的时候饮食上也要做些改变，最好多吃些润燥的食物。那立秋节气吃什么蔬菜呢？这篇文章会给大家一个答案。

立秋节气吃什么蔬菜

1.大白菜

大白菜可是小编的最爱，无论是煲汤还是清炒都特别好吃，但不能一周每天都吃，因为会腻。大白菜吃法特别百变，如老干妈炒大白菜、番茄炒大白菜、油豆腐炒大白菜、大白菜炒黑木耳、培根炒大白菜等等，你看是不是又多了几个家常菜菜谱了呢，这几道菜谱做法其实也很简单，花不了多久时间的。

2.南瓜

有些人不喜欢吃南瓜，因为味道怪怪的，但吃习惯了的话，也就没那么难吃。如果觉得味道怪，多半是吃的方法没用对，这里“吃的方法”也可以理解为“做法”。南瓜可以蒸着吃，这种做法适合减肥的人，每天早上蒸个南瓜，再配个鸡蛋，真香；如果吃不惯这种做法，可以尝试南瓜小米粥，甜甜的南瓜与淡淡的粥混合，不仅颜色好看，吃起来也特别香；再来一种国民吃法，南瓜饼，甜甜的南瓜加上甜甜的豆沙，味道也是棒棒哒，怪不得许多男女老少都特别喜欢吃南瓜饼。

3.黄瓜

黄瓜的吃法也有许多，可以榨成黄瓜汁，平时上班也可以带一点。黄瓜也可以做成黄瓜炒蛋，鸡蛋的幽香与黄瓜的清爽相结合，简直不要太舒服；黄瓜还可以洗干净直接吃，这种吃法适合减肥的人，早上两根小黄瓜、一片全麦面包、一杯牛奶，营养减肥早餐就这么搞定了，是不是很简单呢？

4.百合

这里的百合，不是花店里插花用的百合，而是食用百合。百合苦苦的，但有一种吃法特别有名，百合绿豆汤，大家都听说过吧！虽然说是夏天吃的，但实际上立秋也可以吃，立秋有“秋老虎”在，“秋老虎”在的时候，温度通常都很高的，大家可以把做好的百合绿豆汤放入冰箱中冰一会儿拿出来喝！

立秋节气吃什么蔬菜，立秋能吃的蔬菜远远不止这些，小编这里就不一一例举了。但实际上，立秋什么都可以吃，不用受到某些因素的影响，大家怎么高兴怎么来，不用因此而改变，这是最重要的，也没有人规定立秋吃什么，无论是什么时候，碰到好吃的别放开，想吃就吃吧，没人拦你们，如果一直憋着不吃自己喜欢的东西，可能会憋坏！