你们知道蛋黄的营养成分有哪些吗

都说营养只要搭配的均衡，就能够很好的呵护身体的健康。若是说什么食物比较有营养就不得不说鸡蛋了，鸡蛋它本身就是非常具有营养的食物之一，那你们对于鸡蛋的了解是多少呢?你们知不知道鸡蛋蛋黄的营养成分有哪些呢?下面就让小编来给你们解答一下吧。

你们知道蛋黄的营养成分有哪些吗

鸡蛋本身就有着很高的营养价值，而在鸡蛋的蛋黄中是含有很丰富的脂肪的，除此之外，也还含有很丰富的矿物质。鸡蛋的蛋黄中所含有的营养物质是能够增加人的记忆力，还能够很好提高我们的免疫力。

能够用鸡蛋制作出的美食有哪些呢

一、番茄炒鸡蛋

1.食材：番茄、鸡蛋、葱、生姜、油、盐、鸡精、胡椒粉;

2.先把番茄洗干净，切成小块，再把生姜切成细丝，葱切成葱花;

3.把鸡蛋打在碗里，起锅倒油，先倒入鸡蛋，用小火煮一会儿，翻个面炒散开来;

4.炒一会儿，倒入切好的番茄，继续翻炒，大约4分钟左右，加入生姜丝和葱花;

5.继续炒个3分钟，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，翻炒一会儿就可以了。

二、可乐鸡蛋

1.食材：可乐、鸡蛋、香叶、八角、桂皮、酱油;

2.先把鸡蛋洗干净，放入锅里，加入清水煮;

3.煮熟后将鸡蛋捞出来，依次打碎。再把鸡蛋放入锅里;

4.加入调料和可乐，再倒入酱油，盖上盖子，用大火煮3分钟左右，再用小火煮10分钟即可。

三、家常鸡蛋面

1.食材：面条、鸡蛋、青菜、盐、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒酱;

2.先将青菜清洗干净，放在一边备用;

3.起锅烧水，将面条放进去煮一会儿，在打两个鸡蛋进去一起煮;

4.面和鸡蛋熟后，再把青菜放进去煮，煮好后，将面条、鸡蛋和青菜捞出放入碗里;

5.倒入适量的盐、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒酱，在浇上一些面条搅拌均匀就可以吃了。

鸡蛋在我们的日常生活中是非常常见的食物之一，鸡蛋也是极其富有营养的。鸡蛋的蛋黄的营养成分也是很高的，鸡蛋的吃法是有很多种的。不过无论是那种吃法，我们都可以看得出来，鸡蛋是很受大家喜爱的食物之一。关于鸡蛋的相关美食的制作方法也是有很多种的，小编也有介绍几种简单的鸡蛋的美食的做法，希望能够让你们吃到好吃的鸡蛋美食。