家庭火锅蘸料怎么调，你在家里吃火锅怎么调蘸料的呢？

现在很多人出去吃饭最喜欢的就是火锅了，吃火锅能够选择的食材丰富，而且能够选择多个味道，但是冬天出去吃饭太冷了，大家就想在家里制作火锅，但是总是很苦恼不能够调制出外面火锅店蘸料的味道，今天小编就解除大家的这个疑惑，我们一起来看看家庭火锅蘸料怎么调。

家庭火锅蘸料怎么调

1.沙茶酱火锅蘸料

首先准备好两勺沙茶酱，再加入一勺山椒酱，两勺蒜末，一勺榨菜末，搅拌均匀即可。

这种做法是南方地区非常常见的，在吃传统清汤火锅的时候搭配沙茶酱是很不错的选择，大家也可以根据自己的口味添加调味料，喜欢吃辣的就加入辣椒粉，喜欢吃甜的撒上点白糖，非常推荐北方的朋友尝试这个做法，很好吃。

2.辣椒油火锅蘸料

准备四勺辣椒油，之后再撒上一勺辣椒粉，麻椒粉，适量的小米椒，混合到一起搅拌均匀，之后再撒上少量的葱花和香菜。这种调味料最大的特点就是又麻又辣，非常适合爱吃辣的朋友，如果不爱吃辣的话，千万不要冒险吃这种蘸料。

3.传统麻酱蘸料

准备好四勺麻酱，倒入到碗里，再加入一勺豆腐乳，一勺蒜泥，一勺韭菜花，适量的香菜搅拌均匀。这种调味料很多人都能够接受，但是在南方地区不太常见，麻酱适合搭配海鲜一起吃，比如说鱼肉，蛤蜊，还可以搭配味道偏腥的动物内脏，是很好的搭配选择。

4.花生酱蘸料

准备好两勺花生酱倒入碗里，撒上一勺海鲜酱油，两勺蒜泥，适量的海米，适量的炸花生。这种蘸料适合大部分的人，辣度适中，一般人都可以接受，喜欢吃酸的还可以加入适量的食用醋。

5.糖醋汁蘸料

准备半碗糖醋汁，如果觉得醋太酸了的话，可以加入适量的清水，之后再加入一勺料酒，两勺酱油，适量的辣根和香菜，搅拌均匀即可。这款调味料口感酸甜，一般年轻人都会喜欢，而且还加入了辣根，口感独特。

6.油碟

准备香油两勺，芝麻两勺，花生碎适量，葱花适量，辣椒粉适量，蒜泥一勺，加入到一个碗里，之后充分的搅拌均匀。这种方法在重庆火锅中十分的常见，香油和蒜泥很好的搭配，可以大大的减轻火锅的辣味，适合吃很辣的火锅的时候食用。

家庭火锅蘸料怎么调，这六种调味料是现在最受欢迎的，相信很多的朋友在饭店里也见到过，只是不知道怎么自己在家里调配，有了我们这篇文章，大家就可以自己在家里制作好吃的火锅蘸料了。