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家庭火锅蘸料怎么调,你在家里吃火锅怎么调蘸料的呢?

程序员文章站 2022-06-09 11:57:06
现在很多人出去吃饭最喜欢的就是火锅了,吃火锅能够选择的食材丰富,而且能够选择多个味道,但是冬天出去吃饭太冷了,大家就想在家里制作火锅,但是总是很苦恼不能够调制出外面火锅店蘸料的味道,今天小编就解除大家...

现在很多人出去吃饭最喜欢的就是火锅了,吃火锅能够选择的食材丰富,而且能够选择多个味道,但是冬天出去吃饭太冷了,大家就想在家里制作火锅,但是总是很苦恼不能够调制出外面火锅店蘸料的味道,今天小编就解除大家的这个疑惑,我们一起来看看家庭火锅蘸料怎么调。

家庭火锅蘸料怎么调,你在家里吃火锅怎么调蘸料的呢?

家庭火锅蘸料怎么调

1.沙茶酱火锅蘸料

首先准备好两勺沙茶酱,再加入一勺山椒酱,两勺蒜末,一勺榨菜末,搅拌均匀即可。

这种做法是南方地区非常常见的,在吃传统清汤火锅的时候搭配沙茶酱是很不错的选择,大家也可以根据自己的口味添加调味料,喜欢吃辣的就加入辣椒粉,喜欢吃甜的撒上点白糖,非常推荐北方的朋友尝试这个做法,很好吃。

2.辣椒油火锅蘸料

准备四勺辣椒油,之后再撒上一勺辣椒粉,麻椒粉,适量的小米椒,混合到一起搅拌均匀,之后再撒上少量的葱花和香菜。这种调味料最大的特点就是又麻又辣,非常适合爱吃辣的朋友,如果不爱吃辣的话,千万不要冒险吃这种蘸料。

3.传统麻酱蘸料

准备好四勺麻酱,倒入到碗里,再加入一勺豆腐乳,一勺蒜泥,一勺韭菜花,适量的香菜搅拌均匀。这种调味料很多人都能够接受,但是在南方地区不太常见,麻酱适合搭配海鲜一起吃,比如说鱼肉,蛤蜊,还可以搭配味道偏腥的动物内脏,是很好的搭配选择。

4.花生酱蘸料

准备好两勺花生酱倒入碗里,撒上一勺海鲜酱油,两勺蒜泥,适量的海米,适量的炸花生。这种蘸料适合大部分的人,辣度适中,一般人都可以接受,喜欢吃酸的还可以加入适量的食用醋。

5.糖醋汁蘸料

准备半碗糖醋汁,如果觉得醋太酸了的话,可以加入适量的清水,之后再加入一勺料酒,两勺酱油,适量的辣根和香菜,搅拌均匀即可。这款调味料口感酸甜,一般年轻人都会喜欢,而且还加入了辣根,口感独特。

6.油碟

准备香油两勺,芝麻两勺,花生碎适量,葱花适量,辣椒粉适量,蒜泥一勺,加入到一个碗里,之后充分的搅拌均匀。这种方法在重庆火锅中十分的常见,香油和蒜泥很好的搭配,可以大大的减轻火锅的辣味,适合吃很辣的火锅的时候食用。

家庭火锅蘸料怎么调,这六种调味料是现在最受欢迎的,相信很多的朋友在饭店里也见到过,只是不知道怎么自己在家里调配,有了我们这篇文章,大家就可以自己在家里制作好吃的火锅蘸料了。