八爪鱼的墨汁能吃吗，吃了会不会中毒

平时大家都喜欢吃海鲜吗？海鲜的品种非常多，像软体类的，贝壳类的都是比较好吃的那今天小编就来跟大家介绍海鲜当中的一种叫做八爪鱼，很多小伙伴也吃过八爪鱼，大家都知道八爪鱼也叫墨鱼，因为它里面有黑黑的墨汁。很多人都觉得这个墨汁非常脏不能吃而且有毒，但是经常会在一些海边城市看到很多当地人会带着墨汁吃八爪鱼，那么八爪鱼的墨汁到底能不能吃呢？今天我们就一起来了解一下八爪鱼的墨汁能吃吗？

八爪鱼的墨汁能吃吗，吃了会不会中毒

其实八爪鱼的墨汁是可以吃的，因为八爪鱼的墨汁虽然是对于攻击其它动物的，但是对于我们的人来说是没有任何攻击性的。所以它是可以吃的。

首先八爪鱼的墨汁当中含有非常多的蛋白质，是我们补充蛋白质一个很好的途径。因此吃八爪鱼不光是吃它的肉可以补充蛋白质，它的墨子也是可以补充蛋白质的，所以小伙伴可以放心的去食用这个墨汁，对我们的人体是有好处的。

其次八爪鱼的墨汁并不像我们传说当中的是苦的，有毒的。它当中大多都是蛋白质和一些黑色素来组成的，因此吃起来是有粘稠的感觉，我们可以蘸着酱料吃。而且八爪鱼的墨汁放在一起吃，也会让八爪鱼的鲜味更加好吃一些。

再次八爪鱼的墨汁，有时候我们也在烹调的时候会起到一种点缀的作用，尤其是在一些饭店里面，用八爪鱼的墨汁和其它食材一起煮，这样会做出一些比较有创新的做法，也能够吸引大家的食欲。

所以八爪鱼的墨汁是可以吃的，小伙伴平时在处理八爪鱼的时候，那不一定要把它的墨汁给去掉。但是八爪鱼的墨汁它也有一种不一样的味道，因此也是有些人不能接受，所以如果说想去除的话也是可以的。当然我们最好是不要生吃八爪鱼，因为生吃的海鲜里面都会有一些细菌，会对我们的身体产生危害。