总在视频里看别人吃八爪鱼，到底八爪鱼的墨能吃吗

视频软件上流行爆头八爪鱼，主播在直播过程中试吃各种做法口味的八爪鱼，引起了一波八爪鱼爆头风潮，八爪鱼不光可以抗衰老而且营养价值极高。小编在看的过程中就很好奇到底八爪鱼的墨能吃吗?很多人看到八爪鱼的墨汁是黑色的，就认为是苦味的，其实并不是，通常吃起来味道是粘稠并带些腥味。今天小编就来带你去了解一下。

总在视频里看别人吃八爪鱼，到底八爪鱼的墨能吃吗

一、八爪鱼的墨能吃吗

八爪鱼是肉食动物，食用八爪鱼的时候要将头部和内脏处理掉，尤其是像韩国一样生吃的时候。那到底八爪鱼的墨能吃吗?八爪鱼的墨主要成分是水，会有人好奇问，那为什么会是黑色的呢?因为八爪鱼的墨汁含有我们肉眼看不见的黑色小颗粒，墨汁其实是粘稠的混悬液。八爪鱼的墨汁中含有一定的毒素，为了麻痹猎物，猎杀猎物，但是这种物质对人体的作用不大，而且在烹饪八爪鱼的过程中基本变质，对人无害。小编是不推荐食用八爪鱼墨汁的，因为口感和味道真的让人无法接受。

二、吃八爪鱼的好处

1.八爪鱼富有很多的胶原蛋白，胶原蛋白可以使人的皱纹减少，年轻化延缓衰老。因为八爪鱼的高蛋白低脂肪的特性，很适合减肥时期食用。

2.八爪鱼能够提高人体免疫力，八爪鱼当中富含丰富的牛磺酸，起到调节血压降血脂、降血压的作用。

3.八爪鱼营养价值极高，丰富的微量元素，适宜体质虚弱或营养不良等人食用，中医里叫补气。

不要再问八爪鱼的墨能吃吗?八爪鱼美容、减肥、补气降压，是营养丰富的食品，只能说吃八爪鱼有利无一害。其实八爪鱼的做法也很多，像辣炒八爪鱼、酱爆八爪鱼等。广东人会用墨鱼的墨来炒饭，这几年来，八爪鱼墨汁粉的药用价值也引起了人们的注意。