西红柿性寒还是性温，可以多吃吗

西红柿是大家喜闻乐见的一种蔬菜，当然当水果吃也十分可口，平时凉拌白糖十分酸甜可口，柿子炒鸡蛋也是一道饭桌上常见的美食，有一些文章说西红柿性寒，不能够多吃，到底情况是怎么样的呢？多吃对身体真的有非常大的坏处吗？大家和小编一起来了解一下吧。

西红柿是很多人爱吃的食物，西红柿富含各种营养元素，西红柿可以当水果吃，也可以做蔬菜吃，西红柿可以清热解毒，对胃好，利尿，对于肾病，高血压，糖尿病等都有好处，平时消化不好的人可以用西红柿来促进消化，西红柿性寒还是性温的食物?接下来我们来看看吧。

一、西红柿性寒还是性温，可以多吃吗

番茄性微寒、味甘酸。西红柿具有清热解毒，生津止渴，健胃消食，利水通便，凉血平肝的作用。可治口舌干燥，牙龈出血，口疮，口苦，高血压，糖尿病，肾病，眼底出血等症。体寒者少食。

二、营养价值

番茄中含有纤维素、蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素c、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亚麻酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱、胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄红素等成分。1.番茄中含有的纤维素有促进肠胃蠕动、缓解便秘的功效，并且纤维素还有降低血清胆固醇的功效，食用番茄对于降低血脂有帮助。2.番茄中含有丰富的钾元素，钾的作用主要就是可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。另外，通过钾可以软化血管，从而降低血压。

三、功效作用

番茄，原产南美洲，中国南北方广泛栽培。为茄科番茄属植物番茄的新鲜果实。番茄具有生津止渴、开胃消食、消炎抑菌、预防癌症、预防心血管疾病、延缓衰老的功效，对于暑热消渴、消化不良、食欲不振、免疫力低下、高血脂、高血压、皮肤粗糙等有辅助治疗的功效。1.生津止渴番茄富含汁水、味道酸甜，能够促进唾液分泌，有生津止渴的功效，适合在夏季酷暑时食用，生吃清凉解渴，做菜吃又酸甜生津。2.开胃消食番茄性平，味道酸甜，食用番茄能够促进胃液分泌、促进食物消化，令人胃口大开，因此番茄还具有开胃消食的功效，适合消化不良、食欲不振者食用。3.消炎抑菌西红柿在动物实验中有明显的消炎作用，并且西红柿中含有西红柿碱，能够抑制某些对于人或者植物有致病力的真菌。但是对于细菌的抑制作用却很差，西红柿碱的抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。4.预防癌症番茄中含有番茄红素，番茄红素对单线态氧的猝灭和*基的清除、阻断亚硝胺形成、抑制细胞增殖、诱导细胞分化、增加免疫力、减少dna损伤及对细胞间隙连接通讯的影响等多方面皆有作用。番茄可以抑制ldl胆固醇的氧化和煎烤肉、鱼的褐色反应中产生的杂环胺类的形成，从而有效的抑制致癌物及肿瘤的产生。5.预防心血管疾病番茄中含有的番茄红素还是预防冠心病、动脉粥样硬化和某些慢性病的重要因子。血清番茄红素的水平与主动脉钙化呈负相关。经常摄食番茄的人群与对照相比，明显降低了血清脂质的过氧化和ldl的氧化，从而减少了动脉硬化和冠心病的发病率。6.延缓衰老番茄中含有很多的维生素c，可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。而且番茄中含有的番茄红素不仅仅是减缓衰老，还有利于延长寿命。

好了，文章看完，大家一定对西红柿了解的非常透彻了，西红柿又名番茄，在原有的基础上多加改良，又产生了许多新品种，比如圣女果，是一种非常好吃的水果。西红柿性寒还是性温大家一定也有了结论，适量食用对身体的好处也是非常多的，希望大家身体健康。