鸭蛋的好处和食用的禁忌分别有哪些呢

鸭蛋并不像鸡蛋那么的常见，是我们日常生活中不是很必备的食物，而且一般大家见过的鸭蛋做法，也不外乎就是咸鸭蛋了吧，当然了，咸鸭蛋的美味那是大家公认的，尤其是软糯流油的鸭蛋黄，更不知道是多少人心目中最好吃的食物，那么到底咸鸭蛋除了好吃之外还有什么样的功效呢?今天小编就给大家介绍一下关于鸭蛋的好处吧。

一、鸭蛋的好处有哪些

1.清热去火

鸭蛋有很好的清热去火的功效，对于肺热或者经常上火的朋友来说，可以经常的食用一些鸭蛋，能够达到清热明目的功效。

2.提高身体抵抗力

鸭蛋里面的蛋白质含量是很高的，而且还含有丰富的钙质，对于正处于发育的青少年朋友来说，能够帮助他们促进体格的发育，让我们的身体更具抵抗力更健康。

3.综合胃酸

其实鸭蛋是属于碱性的食物，尤其是咸鸭蛋，因此鸭蛋有非常好的综合胃酸的作用，对于胃酸过多的朋友来说，早餐吃一些鸭蛋的话，能够明显的改善胃酸过多的身体不适感。

4.保护我们的心血管

鸭蛋里面的氨基酸含量高于其他蛋类，这也是鸭蛋吃起来非常鲜美的原因，当然了，氨基酸还有铜、锌等微量元素，能够帮助我们扩张血管，降低血压，还能够及时的清理血液中的垃圾，保护我们的心血管健康。

二、鸭蛋的食用禁忌

1.胆固醇高的朋友不吃鸭蛋

就如同我们常见的各种蛋类食物一样，鸭蛋里面的胆固醇含量是非常高的，尤其是蛋黄的部分，甚至还要比鸡蛋高上很多，因此胆固醇高的朋友就不要吃鸭蛋了。

2.不要吃不熟的鸭蛋

鸭蛋里面的细菌可能还是很多的，因此我们千万不要吃不熟的鸭蛋，可能会感染一些莫名其妙的细菌，损害我们的身体健康。

3.吃了鸭蛋之后不要吃桑葚

鸭蛋和桑葚是相克的食物，很容易造成腹痛和不舒服，所以吃了鸭蛋之后千万不要吃桑葚，除了桑葚之外，还有李子也不能够与鸭蛋一起食用的。

鸭蛋的好处其实是很多的，鸭蛋除了用来做咸鸭蛋之外，其实用来做炒鸭蛋也是非常好的营养食物，当然了，我们要清楚的知道，人每天对于蛋白质的摄入量是有最高限度的，并不是说吃越多的鸭蛋对身体越好，我们只需要摄入适当的量就可以了，因此大家也不要盲目的去追求吃过多的鸭蛋，不然可能会造成营养过剩，反而会导致发胖。