芹菜的汁的功效与作用，营养超好

现在越来越多的人开始关注食物的健康做法，追求着健康的饮食计划。而蔬菜汁就这样开始被大家开始热爱了起来。只要拥有一个榨汁机，任何你想榨汁的，都可以。而今天，小编要介绍的一种蔬菜汁，它的名字叫做芹菜汁，我们一起来了解一下吧！

一、芹菜的汁的功效与作用

众所周知，芹菜其实是一种营养十分丰富的蔬菜。而把芹菜榨汁之后，营养不但没有流失还能更好的被人体吸收哦!我们具体来看看芹菜汁的功效与作用具体有哪些吧!

1、芹菜有镇静安神的作用：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。所有工作压力大或者容易急躁的人士，不妨早晚喝一杯芹菜汁来缓解一下症状哦!

2、由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼生长，对骨科疾病有一定的疗效哦。同时也是非常适合正值长身体的青少年喝呢!有助于强健骨骼还能补充多钟维生素哦!家里有孩子的赶紧做做看吧!

3、值得一起的是，芹菜有减少烟毒的功效。吸烟是导致肺癌的重要因素之一。英国科学家研究发现，常食芹菜可部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害。如果吸烟者每天吃60克芹菜，凉拌食用最好，可以起到预防肺癌的功效呢。据报道，有关专家已经能从芹菜中提取一种有效物质，专门用于防治肺癌呢。所以家中有长期烟瘾者，不妨在日常饮食中多食用芹菜来降低吸烟对身体的危害哦!

二、芹菜汁的做法

既然说到芹菜汁的功效与作用如此之多，那何不在家里动手试试呢?那么芹菜汁又是怎么做的呢?下面我们来看一下芹菜汁的做法吧!

材料：芹菜、苹果、蜂蜜、水

具体步骤：

1、芹菜洗干净后切段，苹果洗净去皮，切小块备用。

2、烧一锅热水，把芹菜段放进去，翻几下捞出来之后用凉水冲，沥干备用。

3、将榨汁机洗净，把过了水的芹菜段和切好的苹果块，放进榨汁机里榨汁。

4、榨好的汁倒进杯子里，过滤掉渣滓，加上备好的蜂蜜，搅拌几下就可以喝了哦。

按照上面的方法，一杯健康的芹菜的汁就做好了。同样，小编还要提醒大家，在做它的时候，一定要挑选最新鲜当季的芹菜，在清洗的时候一定要仔细，另外在榨好之后，就该立即喝掉，不要过夜再去喝，因为，它很容易的变质，在这一方面要小心的注意。