姜的保质期是多久，姜有什么营养功效

在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等，调味品也是不可或缺的哦，今天我们来说一说姜，众所周知，姜的话对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道姜要怎么做才更有营养价值吗？接下来就让我们一起来了解一下生姜吧。

一、生姜的保质期

两三个月可能没问题，但前提是不能断电，一次不要买太多的姜，吃一段时间，再放一点进去。我就是这样保存姜的。

记住，姜一定要到超市去买，不要买路边小摊的，小心他们外表漂亮的姜是用硫磺熏出来的。

二、姜的介绍

生姜是姜科多年生草本植物姜(zingiber officinale roscoe)的新鲜根茎，高40~100cm。品种有:青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。

别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

三、姜的功效

发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。 适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

四、姜的食用价值

含挥发油，主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等;又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。体外实验，对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

五、姜的储存方法

封闭堆藏 对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。

以上就是关于生姜的保质期的一些相关介绍了，看了以上的文章内容，小伙伴们是不是觉得特别的有食欲呢？真是让人蠢蠢欲动啊，不知道小伙伴们喜不喜欢吃生姜呢？生姜的营养功效和作用都非常的多，以上内容也有提到生姜的一些保存方法哦。