秋天能吃什么蔬菜，这些蔬菜你值得拥有！

秋天，是一个收获的季节。许多蔬菜在市面上上市了，有些对吃相当讲究的小伙伴的选择恐惧症犯了，不知道在秋天吃什么，就有了一个问题：“秋天能吃什么蔬菜呢？”那关于这个问题，小编会通过这篇文章来告诉大家在秋天能吃的蔬菜，有兴趣的小伙伴们看过来。

秋天能吃什么蔬菜

1.白菜

白菜富含维生素c，同时还含有微量元素，对身体有益。若没有白菜，可以用娃娃菜代替。白菜是一种百搭的蔬菜，能与许多食材做搭配，如油豆腐炒白菜、白菜炒香菇、老干妈炒白菜、番茄炒白菜等等。其实清炒白菜味道也是不错的，大家也可以尝试一下。如果不嫌腻，关于白菜系列的食谱，够大家吃一个星期了。

2.胡萝卜

胡萝卜，大家一定不陌生，也是在秋天能吃的蔬菜。胡萝卜营养价值极高，里面含有丰富的胡萝卜素，对视力有好处。现在网络时代，人手一部手机，小孩也不例外，如果有一天发现自家孩子视力下降，不妨给他们吃点胡萝卜吧，可以做点胡萝卜排骨汤，味道还是可以的，经过汤炖煮的胡萝卜逐渐变软，再加上排骨，排骨可以蘸酱油吃，这样小孩一定喜欢。但是，不要因为胡萝卜对视力有好处而每天都吃，毕竟孩子不是兔子，只能适量吃，其实科学用眼才是王道。

3.南瓜

南瓜吃起来有点甜，有些人不太能够接受南瓜的味道，其实是没找到吃的方法。南瓜可以直接切开将南瓜子去干净，用蒸锅蒸，但那是减肥的做法，一周一到两次，由于南瓜是甜的，不能多吃；如果大家接受不了蒸南瓜的话，可以做成南瓜饼，这道让男女老少都喜欢的美食，可以和粥一起吃。

4.菠菜

小编第一次知道菠菜是通过一部叫《大力水手》的动画片知道的，里面的男主角吃了菠菜之后力气惊人，一下子变大了。菠菜其实也是可以减肥的，人家虽然长得不怎么样，但人家是受到了许多减肥达人的“宠幸”啊!最常见的减肥餐水煮菠菜，大家一定有所耳闻吧，如果单吃水煮菠菜感觉太淡，可以加少量的盐，这样会好一些。

以上就是关于秋天能吃什么蔬菜这个问题的回答，秋天能吃的蔬菜远远不止这些，小编这里就不写出来了，但其实秋天吃什么蔬菜都是一样的，没有能吃以及不能吃之分，所有蔬菜都要吃一些的，也不要因为“不能吃”这三个字而故意不吃这个菜，这样是不可取的。总的来说，还是一句话：根据自己喜好来，自己喜欢吃什么就吃吧，掌握好量就行了。