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芸豆的做法还不少,这些做法值得推荐

程序员文章站 2022-06-03 17:12:09
芸豆是比较常见的一种蔬菜,有些地方也把芸豆叫做四季豆,通常我们会将云豆拿来做菜,或者是腌制纯咸菜,芸豆当中的营养价值是很丰富的,在其中含有蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,多种维生素,胡萝卜素,尼克...

芸豆是比较常见的一种蔬菜,有些地方也把芸豆叫做四季豆,通常我们会将云豆拿来做菜,或者是腌制纯咸菜,芸豆当中的营养价值是很丰富的,在其中含有蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,多种维生素,胡萝卜素,尼克酸,钙元素,钠元素等微量元素,因此平时适量的食用一些芸豆是非常不错的选择,所以接下来小编会向大家介绍一些芸豆的做法。

芸豆的做法还不少,这些做法值得推荐

芸豆的做法

一、干煸芸豆

1.需要准备芸豆,葱姜蒜,辣椒等一些调味料,把芸豆清洗干净以后,将芸豆用手掰成五厘米左右的段状,并将其中多余的水分沥干。

2.同时需要将葱姜蒜等一些辅助材料准备一下,在油锅当中放入适量的食用油,等油锅完全热了以后,把芸豆放入其中,稍微炸一下,大概五分钟左右,芸豆的外表皮就会开始起皱了,这个时候我们可以把芸豆盛起来,并将其中多余的油沥干,这样芸豆吃起来就不会很油腻了。

3.在锅里放入辣椒,葱姜蒜等材料,炒出香味了以后,把之前制作过的芸豆放入,并加入适量的食用盐,进行均匀的搅拌就可以了。

二、土豆炖芸豆

1.需要准备土豆,芸豆和一些其他的调味料,把芸豆清洗干净以后,用斜切的方式将芸豆切成段状,同时需要将土豆清洗干净以后,把土豆皮削去。将土豆切成块状。

芸豆的做法还不少,这些做法值得推荐

2.等油锅热了以后,先把芸豆放入进行翻炒,随后再往里面加入土豆,加入适量的酱油和温开水,用大火炖至土豆熟了以后,放入蚝油和食用盐就可以了。

三、芸豆焖面

1.把五花肉清洗干净以后,把五花肉切成片状,同时往里面加入料酒,食盐,淀粉,进行均匀的搅拌以后,腌制至少15分钟的时间,这样制作出来的五花肉会更加入味一些,把芸豆清洗干净以后将芸豆去丝去头,并且掰成段状。

2.把腌制好的五花肉和芸豆同时放入到油锅当中进行翻炒,放里面适量的加入葱姜蒜等材料,根据个人的口味喜好,也可以往里面适量地加入一些料酒和生抽,起到调味和调色的作用,还可以加入一些白砂糖,食用盐,胡椒粉,五香粉等。

3.把面条煮熟以后,将已经制作好的芸豆铺在面条上就可以了。

芸豆的做法还不少,这些做法值得推荐

芸豆的做法有很多,以上向大家介绍的这些是相对来说比较简单的做法,同时制作出来的食物也是非常美味的,当然,除此之外,我们也可以制作成芸豆炒肉丝,蒸芸豆糕,蒜泥拌芸豆等一些其他的食物。