山茶油怎么吃？这种吃法最健康！

现在人们对食用油的要求可谓是越来越高了。在市场上，食用油也有很多种的种类，其中的一种——山茶油，应该可以说是很多人的选择吧。那么，大家知不知道山茶油应该怎样吃最好呢？知不知道山茶油都有哪些吃法呢？下面，就在这里，让小编给大家解答这个疑惑吧！

山茶油怎么吃

1.凉拌

普普通通的食用油在一般情况下，不加热到熟透的情况下，是不能直接的用在凉拌上的。但是山茶油是不一样的，山茶油在不加热的情况下，是可以直接凉拌的，直接用来凉拌素菜、荤菜，同时，我们还可以使用山茶油来调制色拉酱，这样调制出来的色拉酱的色泽十分的鲜亮，同时它的口味也十分的爽滑，它具有清淡、不油腻的特点。使用山茶油来凉拌，应该可以说是把营养保存的最完整同时也最好的一个吃法了，但是在日常生活中，很多的人应该都不是太习惯这个样子的吃法，也可以说这样吃山茶油的人最少。

2.热炒

营养方面的相关专家提出热的锅里加入冷油的烹饪方法可以保证所烹饪的菜肴色、香、味俱全。用山茶油热炒菜品可以保证不让食物发黑，让食物保持清爽可口的感觉，不会特别油腻。使用山茶油热炒可以说是最常见的吃法了吧，但是在烹饪的过程中，我们一定一定要特别注意，在油稍微起泡的时候就可以放入食物了，我们不能等到油冒烟的时候再往锅里放入食物，因为这样的话，山茶油所具有的营养会受到损害。

3.煎炸

在煎炸菜肴的时候，因为山茶油具有抗氧化物，它不会产生反式脂肪酸，它的品质也不会有很大的改变，可以说山茶油是最健康，最理想的食用油。

4.烘烤

在烘烤食物之前或者烘烤的时候在食物的表面均匀的涂抹上一层山茶油，可以让食物的口感更佳，也不易将食物变得糊焦。

5.汤菜

在我们煮汤的时候或者煮好汤之后，在汤里加入一勺山茶油，可以让汤的味道更加的鲜美。

6.清蒸

在清蒸的时候或者清蒸之后，在锅内倒入一勺山茶油。可以使清蒸的菜肴更加的美味。

大家一定想不到山茶油有这么多种的吃法，不单单只是可以炒菜，这也是为什么山茶油被称为“东方的橄榄油”，经过了小编今天的介绍，大家应该对山茶油怎么吃这个问题有了自己的看法，那么哪种吃法是最为健康的呢？小编上面其实也有提到，只不过是不怎么明显而已。凉拌这种吃法自然是最健康的呀！