蛋糕上的奶油怎么做，原来方法这么简单

我们都很喜欢吃蛋糕，在过生日或者有需要值得庆祝的事情我们经常会买一份蛋糕来吃，平时在咖啡厅吃一些小糕点也都是让人觉得很开心很美好的事情。也会有很多人选择自己制作蛋糕来吃，也就产生了一些疑惑，蛋糕上面的奶油怎么才能做出绵密的口感呢，接下来我们就一起来学习一下吧。

蛋糕上的奶油怎么做，原来方法这么简单

材料：淡奶油、白砂糖、电动打蛋器

做法步骤

1.首先我们将电动打蛋器的棒和装奶油的盆子放入冰箱中冷冻半个小时左右(注意盆子可以选择一个容量较大，深度较深的盆，这样可以防止打发奶油的时候奶油飞溅的到处都是)。

2.用电动打蛋器开至中速开始给奶油打发，第一次先打成粗泡，加入准备好的白砂糖，大约加入一半，再继续打发。

3.高速打发至细腻的奶油之后加入剩余的白砂糖，继续给奶油打泡。

4.打成非常细腻的状态后，换成低速搅打，要打到有纹路并且表面雪白光滑的样子，一定要注意不要打过了，否则就打成渣了，不能形成奶油质地。

5.打到抬起打蛋器会形成一个小尖就可以了，有弹性并且尖端稍微弯曲，这个时候就成功的打好了奶油，能够用来制作蛋糕，也可以进行裱花等操作。

看完了上面的介绍，相信大家都知道了蛋糕上的奶油怎么做了，其实方法还是很简单的，只是需要能够分辨打出来的泡是什么程度，这样就能控制奶油的泡打程度，并且最好需要一个电动的打蛋器，这样会方便很多，如果是单纯手动的，会十分麻烦而且并不容易成功。另外我们在选择淡奶油的时候也要注意可以选择一些大品牌的，这样能够保证奶油的安全，并且能够提高成功率，既然学会了，就快快动手实践一下吧。