山药与芝麻怎么做好吃又营养

山药，属于是一种蔬菜类型的，人们经常性的用其来进行熬汤类的饮食方式。芝麻，属于是一种可食用的作物，少数的芝麻是将其作为调配食材颜色的，当然芝麻所带给人体的功效也是很不错的。以下就为大家介绍一下山药与芝麻好吃的做法，一起来看看吧！

一、山药与芝麻怎么做好吃又营养

1.山药两根，糯米一大碗，黑芝麻粉少许，红枣少许，红糖30g。

2.将山药洗干净待用，我们把山药皮弄掉，削皮时候注意下，因为接触山药的粘液，手就会痒。大家在削山药皮的时候需要戴个手套比较好。

3.将山药切成薄片之后，上锅蒸山药。切的薄一点会熟的更快一些。需要开水蒸十分钟左右。

4.将蒸好的山药捯成泥状。用勺子均匀的按压就可以，不要留下硬块。这个就是捣成泥之后的效果。

5.加入糯米粉之后，少量多次的加入水。这时候我们把糯米粉和山药搅拌均匀，团成面团形状。将面团擀成薄片，擀成均匀的薄片就可以。

6.准备一个干净的碗，在碗中把准备好的黑芝麻粉、红糖以及红枣碎放进去。红枣碎就是把红枣的枣核去掉，然后切成小碎块就可以了。然后把这三种食材均匀的搅到一起去。

7.我们把搅拌好的红枣碎均匀的平铺到山药糯米面饼上面。

8.从下边一侧开始卷起，卷成一个毛巾卷的形状。然后我们把山药糯米卷切成均匀大小的切块。

9.我们把山药糯米卷放到锅上，把每个糯米卷都留出一段距离。上锅把山药糯米卷蒸熟。等水开之后上锅蒸20分钟山药糯米卷。

二、山药芝麻的功效与作用

1.山药和黑芝麻一起煮， 说到山药，是餐桌上很常见的一种食材，例如山药炒木耳，山药粥等，都非常美味，而且常吃山药有助改善消化功能，山药含有丰富的膳食纤维以及多种消化酶，食用后可促进肠胃消化，排出宿便，有助排出体内多余的油脂和毒素，减少脂肪和热量的堆积，而且山药本身热量低，饱腹感又强，可以减少对其他食物的摄入，所以对减肥能起到一定的作用。

2.而黑芝麻含有丰富的蛋白质、维生素e，卵磷脂、芝麻素以及黑色素等物质，食用后可以滋补肝肾，补充头发营养，起到乌发黑发的作用，对头发特别好，所以将山药和黑芝麻一起煮，营养价值瞬间翻倍

山药与芝麻怎么做好吃又营养？以上为大家所介绍了一下其做法，可以搭配上一些其它的食材进行制作。在家里面也是可以做的哦，方法比较简单，就是需要把其食材给配齐。当然在日常生活中，也可以经常性的食用到，山药具有通便美容等功效！