鸭腿肉怎么做好吃，家常鸭腿肉的做法大全

鸭腿肉是我们生活中常见的肉类，想必大家并不陌生吧。鸭腿肉骨头少而且肉多，吃起来非常过瘾，所以深得人们喜爱。鸭腿肉的营养非常丰富，并且做法也是多种多样。那么，鸭腿肉怎么做好吃呢，感兴趣的小伙伴我们一起来看看吧。

鸭腿肉怎么做好吃，家常鸭腿肉的做法大全

1.红烧鸭腿肉

需要的材料：鸭腿、料酒、食用盐、白糖、姜片、葱花、土豆、八角、辣椒、老抽。

制作方法

(1)鸭腿洗净后，切成小块待用。土豆洗净后去皮切成小块备用。

(2)取一个锅，放入花生油。油热后放入姜片和葱花、八角煸香。

(3)放入鸭腿和土豆块翻炒均匀。加入料酒、老抽、清水、白糖和老抽。

(4)中火煮炖至鸭腿和土豆熟烂，大火收汁即可。

2.酱鸭腿

需要的材料：鸭腿、生抽、料酒、老抽、白糖。

制作方法

(1)鸭腿洗净后控干，再拿厨房用纸吸走表面剩余的水分。

(2)取一个平底锅，调成中火，预热两分钟。

(3)把鸭腿放入平底锅里面煎，两面煎至五分钟左右，这时候会煎出很多油。

(4)把平底锅里的油倒出来，重新置于火上。鸭腿用菜刀剁成小块，重新放在平底锅里。

(5)放入生抽、老抽、料酒、白糖，用铲刀翻炒均匀。

(6)小火翻炒大概十五分钟左右，直至鸭腿肉成熟，出锅即可。

3.鸭腿炖豆芽

需要的材料：鸭腿、辣椒、生姜片、料酒、花椒、食用盐、豆芽。

制作方法

(1)鸭腿洗净后切块待用。豆芽洗净待用。

(2)取一个锅放入清水，大火烧开。放入鸭块进行焯烫。

(3)取一口砂锅，放入足够多的清水。放入鸭块、生姜片、花椒、桂皮大火烧开。

(4)转为小火焖煮半个小时，加入豆芽和少许食用盐，煮至豆芽成熟即可。

鸭腿肉怎么做好吃，大家学会了吗，鸭腿肉营养极高，我们平时吃鸭腿肉好处多多。适当吃鸭腿肉可以增加我们的食欲。并且鸭腿肉性凉，所以吃鸭腿还有去火的作用。对于女性而言，吃鸭腿还可以美容养颜。喜欢吃鸭腿的小伙伴快来试试吧。