干鱼腥草煲水的功效与做法

干鱼腥草是一种常见的药材，既可以直接当小菜来吃，也可以煲水当中药来喝。之前小编也给大家介绍过干鱼腥草，不知道大家还记不记得呢？干鱼腥草直接煲水是最简单的做法了，那大家知道干鱼腥草煲水功效与做法吗？下面小编就给大家介绍一下吧。

干鱼腥草煲水

一、干鱼腥草煲水的功效

俗话说“药食同源”，鱼腥草不仅可以当小菜吃，还可以当成一味中药。流传较广的便是干鱼腥草煮水，有的网友甚至还说“没事就喝喝，喝喝就没事”。鱼腥草到底是不是这么神奇呢?用它来煮水又有什么功效呢?

1、首先当然是清热解毒。鱼腥草本来的作用便有清热解毒这个方面，煮水之后也仍然有一样的作用。鱼腥草性偏凉，因此，当你上火喉咙痛的时候，不妨拿一点干鱼腥草煮水喝。

2、另一个功效是利尿，治疗肺臃。但鱼腥草并不是滋补的药，也不适合长期喝。可以适当地喝一些，不要过量。

3、有的网友提出干鱼腥草煮水可以减肥。鱼腥草的减肥作用表现在化瘀消肿，如果你是属于喝水都会胖的类型，可以建议试一试。但是如果本身血压血糖比较低，就不能用这个方法减肥，会得不偿失。

二、干鱼腥草煲水的做法

准备材料：鱼腥草30克至60克。

步骤：

1、将鱼腥草择去杂质，清水洗净,然后用冷水浸泡2小时左右，最后再沥干水。

2、鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。

三、干鱼腥草的做法

（一）凉拌鱼腥草

原料：鱼腥草、香菜、葱、大蒜、野山椒、老干妈辣椒酱、酱油、香醋、香油、鸡粉

做法

1、准备好食材

2、将葱蒜野山椒和香菜切碎。

3、将鱼腥草洗净后切小段。

4、取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料拌均匀。

5、上锅入水烧开，将鱼腥草过一下开水捞出。不需要煮哦。

6、捞出盛盘。

7、淋入事先调好的香汁料拌匀。

（二）鱼腥草鲫鱼汤

材料：鱼腥草150克、鲫鱼一条、猪骨100克、陈皮和姜片适量

做法

1、猪骨先用水焯一遍，捞起待用。

2、往锅里倒油，加热后放入姜片煎鱼，煎至两边金黄时注入适量清水。

3、加入猪骨、鱼腥草煮沸，接着用小火煲半小时，直至汤显奶白色即可放盐熄火。

小编写这篇文章是给大家介绍关于“干鱼腥草煲水的功效与做法”，不知道大家看完掌握到多少呢？其实干鱼腥草煲水是最简单最直接的做法，是一款清热解毒很好的良药，大家可以不妨试一下哦。鱼腥草的做法多种多样，没吃过的也可以学一下。