芹菜是发物吗？这里告诉你

芹菜是我国饮食中常见的蔬菜和香料，随着人们对身体健康认知的提升，有许多人问：芹菜是发物吗？会不会对身体造成什么影响？本片文章为您做出解答。一起来看看吧。

一、芹菜是发物吗

芹菜并不是传统中医和人们日常生活中认为的发物，对于大部分具有病情的人来说可以食用，医生特别叮嘱不能食用的情况除外，因此它不能归进发物中的任何一类。

二、发物概念与分类

发物是在中国饮食和中医中常见的词汇，在中国传统中认为比较有营养的，或者是比较有刺激性的，容易诱发旧病、加重已发作疾病的食物，对于发物的了解在饮食养生和治疗疾病中具有十分重要的作用。

按照不同的机理来分，发物有很多，在日常饮食中比较常见的主要有以下几种：

1.动火发物：能够主动火气，伤津劫液的，如韭菜、葱、姜、蒜、油炸食品、烟、酒等，能够让人发热口渴的食物。

2.动风发物：能够让人邪毒四窜的食物，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋等，容易导致荨麻疹，湿疹的复发。

3.助湿发物：一般是指会让人身体粘滞、肥腻的食物，如糯米、甜食、芒果、酒等。

4.冷积发物：如西瓜、梨、柿子等生冷食物，能够让人身体寒凉。

5.活血发物：一般常见的是各种香料，如海椒、胡椒、辣椒等食用过后血液循环加快的食物，对于血热的病人吃完容易产生皮肤红肿的情况。

6.滞气发物：羊肉、莲子、芡实等。

根据以上分类来看，常见的发物一般含有高蛋白，或者为动物内脏，海鲜类食物，菌菇类食物，刺激性食物，是能够导致病情加重的食物。

而芹菜的食性药性相对来说比较温和，不具备刺激性，在中医中认为芹菜能够缓解高血压、高血脂、高血糖，食用一段时间后能够降低三高指标，此外芹菜还具有清肝热，消炎消肿的作用，对于有伤口的病人来说算是平价疗伤药物；与此同时，近年的科学研究表明食用芹菜还能够抗癌，对于某些癌症具有明显的缓解作用。因此芹菜比较温和，没有刺激作用，并不会导致病情复发或者加重，所以不属于常见的发物种类。