欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

红豆豆浆的做法功效和禁忌

程序员文章站 2022-05-20 23:04:17
喝豆浆被认为是十分健康的一种生活方式,确实豆类能为我们人体补充很多需要的营养物质。豆类很多,对于来说,红都尤其好,因此,早起的时候,女性朋友们喝一杯红豆豆浆能美容养颜,补充能量。红豆豆浆怎么做?有什么...

喝豆浆被认为是十分健康的一种生活方式,确实豆类能为我们人体补充很多需要的营养物质。豆类很多,对于来说,红都尤其好,因此,早起的时候,女性朋友们喝一杯红豆豆浆能美容养颜,补充能量。红豆豆浆怎么做?有什么作用?哪些人又是不能饮用的呢?

红豆豆浆的做法功效和禁忌

红豆豆浆的做法功效和禁忌

一、红豆豆浆的做法

材料:红豆1/3杯,白糖适量,开水3/4杯,可根据口味添加红枣、花生

做法:

1、选豆:选好一点的红豆,差的红豆里面通常有沙石,如果筛选不净,易损伤刀片和影响整体口感。

2、泡豆子时间:8小时(红豆难泡开,所以必须浸泡时间延长)

3、煮豆子(同样使用高压锅和煤气):红豆与水的比例大约为1:1(红豆较吸水,故在放水时需加水更多,建议1/3锅豆子,水加过2/3处)。并加50克的冰糖,少许红糖。听到大充气时将火关小(留有外圈圈小火,而不是仅仅*小火),保持小火煮约15-18分钟关火(大锅煮18分,小锅煮15分)。打开盖子,红豆胀大许多并从中裂开,有豆沙露出,且较松软,锅内剩有少量水份。(各位可以尝一下红豆的口感,略成豆泥状。如果不够软不够沙即煮的火候不够或水量偏少)

4、磨豆子:红豆不宜调的过浓,比例采用:一饭盒的红豆(连都带汤水放至800ml处)加一咖啡杯(1:1)白糖水,再将水加满至max处。红豆经过长时间煮,已十分松软,故打磨时间要短,保留沙沙的口感。打磨时间不宜超过10秒。

红豆豆浆的做法功效和禁忌

5、滤豆沫。按照正常操作打出的豆浆必定会出现泡沫,这是正常现象,倒豆浆之前要提前用勺子把泡沫乘出来,或倒豆浆时巧妙地利用盖子隔开泡沫,以此避免倒入过多泡沫进入纸杯,从而影响红豆豆浆口感

二、红豆豆浆的功效和禁忌

1、功效:中医认为,红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现,红豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

2、适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用红豆煎汤喝或煮粥食、打磨成豆浆;适宜肥胖症之人食用;

3、红豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

红豆豆浆的做法功效和禁忌

红豆豆浆的做法其实很简单,主要就是把握好泡豆子的时间,豆子要泡够了后面才好打出好的豆浆。另外就是需要一台豆浆机了。红豆能除水利尿,清热解毒补血。和其他一些食物搭配的话,也有更丰富的作用。然而,又因为通尿,所以尿多的人不建议食用。