人参须的功效与食用方法有哪些，有什么食用禁忌

我们都知道，人参是一种十分名贵的中草药材，不仅营养价值丰富，同时对我们人体有着非常好的滋补养生功效，一直以来都是馈赠亲友的上等佳品，那么，大家知道人参须的功效与食用方法都有哪些吗？人参须有什么食用禁忌呢？我们一起来看看吧。

人参须的功效与食用方法有哪些，有什么食用禁忌

一、人参须的功效与作用

1、安神排毒

人参须含有大量氨基酸和维生素，能助力人体的新陈代谢，还能有镇静安神的功效，可以消除疲劳，帮助睡眠。

2、生津止渴

人参须味甘性平，可以可以润喉去燥，具有生津止渴的功效。

3、补血益气

人参须中含有大量人参甙，这种物质能够滋补身心，还能起到补血益气的作用。

4、养颜护肤

人参须中含有多种皂甙和多糖类等成分可以被皮肤所吸收，从而扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡。人参须中的活性物质还能使皮肤洁白光滑，增强皮肤弹性。

5、预防疾病

常服用人参须可以增强免疫力，可起到预防癌症和降低癌变症状。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

二、人参须的食用方法

1、炖服

将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2、嚼食

以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3、磨粉

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

4、冲茶

将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、泡酒

将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、炖煮食品

人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

三、人参须的食用禁忌

1、感冒发热的时候不适合服用。这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参须之后体内的血液循环速度就会增加，这个时候就会导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，并不利于病情恢复，反而有可能导致病情恶化。因此我们虽然知道人参须是一种滋补食物，并且生病的人身体虚弱也是不假，但是这时候切忌食用人参须，因为会起到反作用。

2、气喘、喉咙干燥不适合使用人参须。如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况，那么我们也是不建议使用人参须。除此之外，如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等，那么建议最好也别使用人参须。

以上关于人参须的功效与食用方法以及食用时的禁忌就为大家介绍到这里了，希望可以帮助到大家更好地了解到人参，尽管人参对人体有很多的好处，不过大家一定要注意，并非是所有人都适合服用人参的，大家应该根据自己的身体体质选择合适的补品。