火锅粉怎么做好吃

大家都知道，在火锅中加入一些粉也是非常美味的，粉有很多种选择。不同的粉带来的口感也是不同的。不仅如此，火锅粉还需要一定的技巧才能完成，选择正确的粉，放入正确的酱料，烹饪适合的时间，才能拥有一道相当劲道的火锅粉。今天，小编就来告诉大家，火锅粉怎么做好吃。

火锅粉，简单方便又好吃，是很多人的心头爱。但是火锅粉最大的问题就是太辣了，吃完嘴里舒服，恐怕肠胃就没那么舒服了。火锅粉怎么做好吃呢?今天就来教大家做一碗好吃不上火的火锅粉。

一、准备食材

火锅底料、红薯粉、香葱或香菜、花生、西红柿、以及适合自己口味的调味酱。请注意，红薯粉需要提前2小时以上用热水泡软。

二、烹饪步骤

1.将火锅底料(一小块)炒香、加水烧开

2.加入调味酱、加1个西红柿块，熬汤

3.熬10分钟以上，西红柿熬软

4.放入泡好的红薯粉，根据个人口感煮到软硬适度

5.加入香葱或香菜、花生

一碗香喷喷不上火的火锅粉就出炉了

三、火锅粉的优质食材

重庆武隆的红薯粉非常出名，当地处于深山少数民族地区，高山气候造就红薯味道非常好，外加独一无二的原始手工方式制作的红薯粉，纯天然无添加，没有防腐剂和胶质，虽然看上去不起眼，但煮后晶莹剔透，不易煮烂，口感非常劲道。

来自四川攀枝花的西红柿，香甜可口，肉肥汁多，沙瓤，疙瘩皮薄，即使当水果吃，也有小时候的天然味道。越是味道偏甜的西红柿，越能综合火锅的辣味，外加这款西红柿汁多，煮的时候可以完全渗入火锅汤里，非常适合这道火锅粉。

德庄是重庆知名的火锅店，曾获得吉尼斯世界记录，火锅底料的辣椒、牛油、花椒、香料等各种调料都是精选而来，这一款火锅底料味道尤其纯正，是火锅店专用的款式，只需要切5厘米见方的一小块，做出来的火锅粉就是正宗的重庆味儿。

这一款酱是我自己比较喜欢的，也是正宗四川味，里面有各种泡菜，包括榨菜、青菜、大头菜、胡萝卜、泡蒜、黄豆等等，是一种复合口感的酱。而且玻璃瓶的包装，放冰箱保存也很方便，可以多次食用，省去了自己单找这些食材的麻烦，非常方便实用。

怎么样，这道火锅粉是不是很简单方便呢？

大家应该已经知道了火锅粉怎么做好吃，以上真的是一个很方便的做法呢，无论是做法还是选材，都能在一定程度上帮助到大家，大家也可以去探索发现更多的火锅粉类型，学会技巧，做一顿方便好吃的火锅粉。友情提示一下，火锅粉加入过量辣椒容易造成上火哦。