花菜含嘌呤吗

花菜的营养价值是非常高的，不仅如此，它在我们日常生活中非常的常见，可以说是一道家常菜了。而且在一些外面的餐馆或者是饭店由很多关于花菜的食谱，由非常多的人都会去吃它。但是我想大家对花菜还是比较了解的，那么对于花菜含的嘌呤高低你来接吗？

一、花菜含嘌呤吗

花菜属于低嘌呤食物，每100克食物含嘌呤24.9mg。花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素c的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。

二、嘌呤按饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类

（一）低嘌呤食物可放心食用

每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉;蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋;奶类：牛奶、乳酪、冰激凌;饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻;以及各种水果、蔬菜和油脂等。 

（二）中等嘌呤食物宜限量食用

每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤：肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹;豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。 

（三）高嘌呤食物应禁忌

每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物为高嘌呤：肉类和内脏 牛肝233mg、牛肾200mg、胰脏825mg 肉汤 各种肉、禽制的浓汤和清汤160-400mg 参考资料：百度百科-嘌呤食物

三、菜花的功效

（一）抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

（二）清化血管

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

（三）丰富的维k

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素k的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

（四）解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素c含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

（五）维c使者

菜花的维生素c含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

以上就是关于花菜含嘌呤吗的一些相关介绍，小编想大多人大概只是了解花菜的一些功效和作用吧。或者知道更多的会稍微了解一些花菜各种各样的食谱以及知道好不好吃，对于花菜是否含嘌呤还是比较陌生的吧。那么看了小编的介绍有没有明白一点呢？