花菜过水吗，过水的花菜是不是更加好吃

发现小伙伴都喜欢吃花菜，平时我们在饭店里会点关于花菜的菜品，比如说干锅花菜或者是油炸花菜等等，我们在烧烤店会也会点烤花菜。平时我们在家做的最多的也就是炒花菜，那在炒花菜的时候会过水吗？今天小编就来给大家聊聊关于花菜的小知识。

花菜过水吗，过水的花菜是不是更加好吃

反正小编在每次做花菜的时候都会过一下水，因为花菜虽然没有很很刺鼻的气味，但是花菜本身的话你会闻到有一股特殊的花青色的气味，这种气味不是特别好，对于有些人来说还是比较反感的，因此需要过一下水去除它的味道，这样吃起来的花菜才会更加好吃，更加被容易被人接受。

花菜怎么吃

一、炒花菜

花菜也是我们在日常生活当中最常见的，那我们可以把花菜买回来之后焯水之后放在油锅里面炒。花菜可以清炒，也可以放入一些肉片或者鸡蛋来炒，来提升花材的香味，还可以解除肉类当中的油腻。

二、油炸

把花菜放在油锅里面炸，炸出来的花菜上面撒上一些孜然粉，吃起来就跟我们的烤花菜一样，味道非常好，这也是一种比较创新的吃法，是为了有些家里有孩子的，不能接受炒花菜的那种味道的话，就可以用炸花菜类来代替，让小朋友爱上吃花菜。

三、凉拌花菜

凉拌花菜在夏天吃的比较多，就是将焯水之后的花菜控干水分，加上各种酱汁，加上辣椒拌在一起，吃起来非常爽口，在夏天的话是很受欢迎的一道菜。

所以小编在烧花菜的时候还是会过水的，那么你们在烧花菜的时候会不会过水呢？你能接受不过水的那种味道吗？如果平时因为那种特殊味道而不接受花菜的小伙伴，可以按照小编的做法把它焯水一下，那么炒出来的就非常好吃啦，希望今天小编推出的小建议对大家有所帮助。