红烧菠菜怎么做好吃？原来吃菠菜的好处这么多！

相信大家对于菠菜都是非常熟悉的吧，菠菜的营养非常丰富，而且对我们身体也有许多好处，做法也简单，吃起来也很美味，口感也是非常的香脆。菠菜不仅可以直接清炒，也可以用来凉拌或者是红烧哦。今天给大家介绍一下红烧菠菜的做法以及它的好处。

一、红烧菠菜的做法

食材：菠菜适量，猪血适量，油适量，葱适量，蒜2个，干红辣椒3个，生姜1个，料酒适量。生抽适量，

做法

1.把买回来的新鲜猪血清洗一遍然后再放入锅中用开水烫一下，加点料酒去腥之后捞出来沥干水分。

2.把生姜切成片，干红辣椒对半切开，葱切段，蒜剥好。

3.起锅烧油，等油热之后放入葱姜蒜爆香之后把猪血倒进去翻炒几下加入生抽。

4.然后再把菠菜放进去翻炒几下加点水。

5.中小火煮3分钟左右加点盐再翻炒几下即可出锅食用。

二、吃菠菜对身体有什么好处

1.菠菜中含有丰富的纤维素，能够加速肠道蠕动，并且起到润肠道的作用，能够帮助我们预防并且缓解便秘的现象，如果出现大便干燥困难的话就可以吃点菠菜来改善现在的情况哦。

2.菠菜中的胡萝卜素含量是不亚于胡萝卜的。能够保护我们的眼睛，缓解眼周疲劳，并且预防夜盲症，学生、上班族或者经常用眼的人可以多吃一些菠菜。

3.菠菜中含有丰富的叶酸，对于孕妇来说是非常重要的，因为叶酸能够预防胎儿畸形，所以在怀孕初期应该多吃一些菠菜来保护孩子和孕妇的健康哦。

上面就是红烧菠菜的简单做法，相信大家已经学会了吧！喜欢吃菠菜的朋友可以尝试这种做法哦，既美味又营养，但我们在吃菠菜的时候需要注意的是菠菜是会影响到钙吸收的，因为它含有大量的草酸，所以不能大量的食用菠菜，以及正在发育的小朋友也不能多吃。