蜜枣的功效是什么，如何自制蜜枣

蜜枣应该算是一种干果，他的甜度是非常高的，一般我们可以直接吃蜜枣，或是将蜜枣作为一种食材与其他食材一起烧成其他的食物。因为蜜枣甜的口感受到了非常多人的喜爱，都是蜜枣当中也有很多营养元素，那么蜜枣的功效有哪些呢？

一、蜜枣的功效

蜜枣当中含有非常丰富的葡萄糖和植物蛋白，这可以达到增强我们的体质的效果，同时在蜜枣当中含有大量的铁和维生素b12等元素，可以缓解贫血的症状，在蜜枣当中还含有一种微量元素叫做芦丁，这些元素对我们人体是非常有益的。

二、如何自制蜜枣

1.首先我们应该挑选一些个头比较大的青枣，青枣是制作蜜枣所需要的原材料，大多数的蜜枣都是由青枣制作而成的。之所以选择比较饱满，比较大的青枣，是因为这样制作出来的蜜枣口感会更甜糯，如果是比较小的蜜枣，口感就会比较单薄一些。

2.在枣皮上划出十几到的细痕，这样可以让糖分更好的吸收，现在我们把已经处理好的清早放入到锅里面，然后往锅里面加入适量的水和糖，如果喜欢吃甜味的，可以多放一些白糖，如果喜欢吃比较清淡一点的口味的，那么就可以少放一点白糖。

3.大概将青枣熬制水干，或者是汤已经变成粘稠状的时候，就可以将青枣取出了，然后我们需要将青枣的壳挤出，这样食用起来会更加方便一些。

4.接下来就是需要将青枣烘干的过程了，我们可以使用烘箱将青枣烘干，直到青枣的表面开始发白就可以了。

蜜枣的功效还是非常多的，而且蜜枣不仅可以直接食用，也可以在煲汤或者熬粥的时候放入一些蜜枣，让汤或者粥的口感变得更好一些。另外，自制蜜枣的过程也是非常简单的，而且自制的蜜枣会更健康，更美味一些。