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脱脂奶粉怎么做酸奶?方法简单又容易

程序员文章站 2022-05-14 16:10:22
酸奶,发酵型奶制品,富含人体所需的多种氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质。酸奶口感舒滑,味道酸甜,所含的益生菌有助于调节人体肠内环境,促进肠道健康,也遭遇乳糖不耐受症困扰的朋友们的福音。酸奶的可索性高,...

酸奶,发酵型奶制品,富含人体所需的多种氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质。酸奶口感舒滑,味道酸甜,所含的益生菌有助于调节人体肠内环境,促进肠道健康,也遭遇乳糖不耐受症困扰的朋友们的福音。酸奶的可索性高,尤其在甜品方面,常被人们作为开发原料。随着人们健康意识的增强,人们进一步致力开发更健康的酸奶。下面小编就跟大家一起研究一下脱脂奶粉怎么做酸奶。

脱脂奶粉怎么做酸奶?方法简单又容易

一、脱脂奶粉怎么做酸奶

材料:脱脂奶粉,温水,双歧乳酸菌

步骤:

1.由于hand-make热潮,市场上各种各样的自动酸奶机也应运而生。因此,第一步,需要把酸奶机清洗干净,并且对其进行消毒备用,以防外界的污染影响酸奶发酵和品质。

2.将适量的温水徐徐倒入已备好的脱脂奶粉中,温水温度约45度左右,温水与脱脂奶粉的比例约3:1,顺同一方向搅拌均匀至脱脂奶粉全溶成奶液。

3.将双歧乳酸菌倒入刚才配好的奶液中,顺同一方向搅拌至乳酸菌全部溶解。市面上销售的双歧乳酸菌一般采用小装式包装,通常一小袋的分量就足够了。

4.将混合好的奶液放进之前已消毒的酸奶机中按说明书设置启动,发酵时间视酸奶机功能而定,一般约8到10小时左右。发酵完毕后便可享用。如果想口感更好,可以放进冰箱冷藏一段时间后再享用。

脱脂奶粉怎么做酸奶?方法简单又容易

二、酸奶糕怎么做

材料:酸奶;牛奶;淡牛奶;吉利丁片;白砂糖;椰丝

步骤:

1.预先将吉利丁片在冷水中泡软。

2.把牛奶、淡牛奶、白砂糖倒进锅中小火加热,待白砂糖全部溶化后,加入泡软的吉利丁片继续加热至吉利丁片溶化,关火,加入酸奶。整个过程均需要不停搅拌。

3.待全部材料搅拌均匀后,密封处理,放进冰鲜冷藏约4小时,即可品尝。

脱脂奶粉怎么做酸奶?方法简单又容易

脱脂奶粉怎么做酸奶?通过上述文章的介绍后,小编相信大家对于这个问题心中应该有了个明确的答案。小编也希望,通过这篇文章后,大家可以顺利做出健康又美味的酸奶。尤其是喜欢喝酸奶的朋友们,不用再为市面上的酸奶品质而担忧,可以自己做出自己想要的酸奶。