脱脂奶粉怎么做酸奶？方法简单又容易

酸奶，发酵型奶制品，富含人体所需的多种氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质。酸奶口感舒滑，味道酸甜，所含的益生菌有助于调节人体肠内环境，促进肠道健康，也遭遇乳糖不耐受症困扰的朋友们的福音。酸奶的可索性高，尤其在甜品方面，常被人们作为开发原料。随着人们健康意识的增强，人们进一步致力开发更健康的酸奶。下面小编就跟大家一起研究一下脱脂奶粉怎么做酸奶。

一、脱脂奶粉怎么做酸奶

材料：脱脂奶粉，温水，双歧乳酸菌

步骤：

1.由于hand-make热潮，市场上各种各样的自动酸奶机也应运而生。因此，第一步，需要把酸奶机清洗干净，并且对其进行消毒备用，以防外界的污染影响酸奶发酵和品质。

2.将适量的温水徐徐倒入已备好的脱脂奶粉中，温水温度约45度左右，温水与脱脂奶粉的比例约3:1，顺同一方向搅拌均匀至脱脂奶粉全溶成奶液。

3.将双歧乳酸菌倒入刚才配好的奶液中，顺同一方向搅拌至乳酸菌全部溶解。市面上销售的双歧乳酸菌一般采用小装式包装，通常一小袋的分量就足够了。

4.将混合好的奶液放进之前已消毒的酸奶机中按说明书设置启动，发酵时间视酸奶机功能而定，一般约8到10小时左右。发酵完毕后便可享用。如果想口感更好，可以放进冰箱冷藏一段时间后再享用。

二、酸奶糕怎么做

材料：酸奶;牛奶;淡牛奶;吉利丁片;白砂糖;椰丝

步骤：

1.预先将吉利丁片在冷水中泡软。

2.把牛奶、淡牛奶、白砂糖倒进锅中小火加热，待白砂糖全部溶化后，加入泡软的吉利丁片继续加热至吉利丁片溶化，关火，加入酸奶。整个过程均需要不停搅拌。

3.待全部材料搅拌均匀后，密封处理，放进冰鲜冷藏约4小时，即可品尝。

脱脂奶粉怎么做酸奶?通过上述文章的介绍后，小编相信大家对于这个问题心中应该有了个明确的答案。小编也希望，通过这篇文章后，大家可以顺利做出健康又美味的酸奶。尤其是喜欢喝酸奶的朋友们，不用再为市面上的酸奶品质而担忧，可以自己做出自己想要的酸奶。