荷兰豆的营养价值真是蛮丰富的，这些营养价值和功效大家都知道吗

荷兰豆是一种原产自于地中海沿岸的一种蔬菜，现在在我国有很多人都特别的喜欢吃荷兰豆，当然，荷兰豆的营养价值是非常高的，同时它的口感也是清脆可口的，另外，荷兰豆有很多的烹饪方式，接下来小编会向大家介绍一下荷兰豆的营养价值功效以及禁忌。

一、荷兰豆的营养价值

在100克荷兰豆当中，含有4.4克左右的蛋白质，0.15毫克左右的胡萝卜素，14.4克左右的碳水化合物，71.1克左右的水分，同时含含有很多人体所需的营养物质，比如说氨基酸。应该来说，荷兰豆当中的营养价值还是非常丰富的，而且对我们人体都是极为重要的。

二、荷兰豆的功效

1.荷兰豆也是一种粗纤维含量非常丰富的蔬菜，粗纤维是可以起到一定的促进肠胃蠕动的作用的，因此可以有效的保持大便的通畅，起到一定的清洁肠胃的作用，同时，荷兰豆当中还含有膳食纤维，其效果也是一样的。

2.在荷兰豆当中含有多种维生素，同时还含有钠元素，钾元素，钙元素等一些矿物质元素，尤其是荷兰豆当中的蛋白质是一种比较容易被消化和吸收的蛋白质，因此，荷兰豆是可以起到一定的美容以及瘦身的效果的。

3.在荷兰豆当中含有的蛋白质成分，不仅可以起到一定的修补我们肌肤的作用，同时也可以有效的降低我们人体血液当中多余的胆固醇含量。

三、荷兰豆的禁忌

1.其实有很多食物都是不可以和荷兰豆同时食用的，比如说醋是具有一定酸性的食物和荷兰豆同食，食用的话是非常容易会引起消化不良的，另外，菠菜当中的草酸含量是非常丰富的，很可能会和荷兰豆当中的钙元素相结合，产生一种不利于人体吸收钙元素的物质。如果将羊肉和荷兰豆同时食用的话，是很有可能会加重我们人体肠胃的消化负担的。

2.我们在使用荷兰豆的时候，一定要保证荷兰豆是在一种完全被煮熟了的状态下，因为荷兰豆是属于一种豆类的食物，在其中会含有一些对人体有害的物质，如果这些物质没有被完全的煮透的话，就会对人体健康造成危害。

荷兰豆的营养价值是蛮丰富的，所以适量的食用一些荷兰豆是非常不错的选择，当然，我们在食用荷兰豆的时候，还是有一些需要引起我们注意的问题，比如说大多数的食物都是会存在一些禁忌的，那么荷兰豆也不例外，我们在使使用荷兰豆的时候，一定要保证荷兰豆是完全煮熟了，并且有一些食物是不可以和荷兰豆同时使用的。