荷兰豆的营养价值真是蛮丰富的,这些营养价值和功效大家都知道吗
荷兰豆是一种原产自于地中海沿岸的一种蔬菜,现在在我国有很多人都特别的喜欢吃荷兰豆,当然,荷兰豆的营养价值是非常高的,同时它的口感也是清脆可口的,另外,荷兰豆有很多的烹饪方式,接下来小编会向大家介绍一下荷兰豆的营养价值功效以及禁忌。
一、荷兰豆的营养价值
在100克荷兰豆当中,含有4.4克左右的蛋白质,0.15毫克左右的胡萝卜素,14.4克左右的碳水化合物,71.1克左右的水分,同时含含有很多人体所需的营养物质,比如说氨基酸。应该来说,荷兰豆当中的营养价值还是非常丰富的,而且对我们人体都是极为重要的。
二、荷兰豆的功效
1.荷兰豆也是一种粗纤维含量非常丰富的蔬菜,粗纤维是可以起到一定的促进肠胃蠕动的作用的,因此可以有效的保持大便的通畅,起到一定的清洁肠胃的作用,同时,荷兰豆当中还含有膳食纤维,其效果也是一样的。
2.在荷兰豆当中含有多种维生素,同时还含有钠元素,钾元素,钙元素等一些矿物质元素,尤其是荷兰豆当中的蛋白质是一种比较容易被消化和吸收的蛋白质,因此,荷兰豆是可以起到一定的美容以及瘦身的效果的。
3.在荷兰豆当中含有的蛋白质成分,不仅可以起到一定的修补我们肌肤的作用,同时也可以有效的降低我们人体血液当中多余的胆固醇含量。
三、荷兰豆的禁忌
1.其实有很多食物都是不可以和荷兰豆同时食用的,比如说醋是具有一定酸性的食物和荷兰豆同食,食用的话是非常容易会引起消化不良的,另外,菠菜当中的草酸含量是非常丰富的,很可能会和荷兰豆当中的钙元素相结合,产生一种不利于人体吸收钙元素的物质。如果将羊肉和荷兰豆同时食用的话,是很有可能会加重我们人体肠胃的消化负担的。
2.我们在使用荷兰豆的时候,一定要保证荷兰豆是在一种完全被煮熟了的状态下,因为荷兰豆是属于一种豆类的食物,在其中会含有一些对人体有害的物质,如果这些物质没有被完全的煮透的话,就会对人体健康造成危害。
荷兰豆的营养价值是蛮丰富的,所以适量的食用一些荷兰豆是非常不错的选择,当然,我们在食用荷兰豆的时候,还是有一些需要引起我们注意的问题,比如说大多数的食物都是会存在一些禁忌的,那么荷兰豆也不例外,我们在使使用荷兰豆的时候,一定要保证荷兰豆是完全煮熟了,并且有一些食物是不可以和荷兰豆同时使用的。