香菜炒木耳的做法是什么

说到香菜炒木耳这道菜很多朋友们一定不会感到陌生，因为香菜炒木耳是家家户户餐桌上十分常见的一道家常菜，对我们的身体健康有很多的好处哦，所以有很多朋友们都很喜欢吃这道菜，但是，香菜炒木耳的做法是什么呢？不妨我们一起了解看看。

一、香菜炒木耳的做法是什么

食材准备：木耳、香菜、洋葱、花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、熟芝麻。

方法步骤：把木耳要提前半天用冷水浸泡，泡发以后就清洗干净。洋葱要去外皮，洗净干净。将泡发好的木耳焯水，过冷水，然后去掉根蒂，挤干水分。将洋葱切成薄片，将香菜洗净，切碎。把洋葱和木耳都放入一个容器中。放入香菜，花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油各适量，搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可。

二、木耳功效和作用

1、木耳活血止血

中医学家认为黑木耳可以治疗血痢、贫血、痔疮、肠风下痢，高血压等疾病;同时对痔疮、月经出血过量、产后瘀血、尿血症和外伤出血等病症的治疗有积极作用。

2、木耳排毒

黑木耳内含大量的酶、植物碱，可以催化纤维织物等异物，加速人体对纤维、粉尘等有害物质的溶化或分解过程;黑木耳中的胶体物质具有很强的吸附能力，可将吸附并排除人体内部的纤维、粉尘等积污。因此，黑木耳可以大大减少或排除对人体有害的物质。

3、木耳抗癌

黑木耳中含有抗癌功效的酸性异葡聚糖。食用黑木耳可有效预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。

4、木耳预防血栓

黑木耳可阻止胆固醇在血液中沉积、凝结，能有效减少血液凝块，防止形成血栓;同时对冠心病和心脑血管病的治疗有积极作用。

5、木耳减肥

黑木耳中含有丰富的纤维素、植物脏质，这两种物质可促进胃肠蠕动;促进肠道排泄脂肪食物，同时减少对脂肪的吸收，故而起到减肥的作用。

6、木耳补血

黑木耳常有补血的功能。黑木耳含有丰富的高蛋白、维生素、铁的含量可治疗贫血症。

7、木耳排出肾结石

黑木耳的植物素和生物碱可疏通管道，化解结石。肾结石不严重者，每天吃黑木耳3次左右，可化解结石。对较严重的肾结石患者，长期吃黑木耳也可使结石变小。

对于喜欢吃香菜炒木耳的朋友们来说，只要看了以上的文章介绍之后，就可以知道香菜炒木耳的做法是什么了，其实这道菜做起来也并不算难，大家认真仔细的按照介绍方法来做的话，就可以做出美味可口的香菜炒木耳了，所以快快行动起来吧。