好吃的素菜和肉菜有哪些

一说到好吃的素菜和肉菜有哪些，估计不少朋友们的眼睛都亮了吧，是不是馋的口水都要流出来了呢？我们生活中有十分多的素菜和肉菜，那么哪些比较好吃呢？不妨就让我们带着疑问和好奇心，一起去了解看看吧，看看你喜欢吃的菜有没有位列其中呢。

好吃的素菜和肉菜有哪些

1、麻婆豆腐

川菜馆的招牌菜，每次聚餐必点下饭菜，豆腐还补充蛋白质，吃多了有美白效果，川味大家都知道，每次都放很多的花椒，麻椒和红辣椒，吃完之后嘴上麻麻的，回味无穷，一份麻婆豆腐盖浇饭也才8块钱了。而且吃了以后不长痘，比肉还好吃，这是我比较满意的，女生多吃豆腐，对皮肤还好，补充胶原蛋白。 省钱和过嘴瘾必备菜。

2、虎皮尖椒

我妈也经常在家做，先买了尖椒后洗净，尖椒洗净一定要晾干，或用厨房纸巾擦拭干净，煎的时候油不嘭。用刀在尾部拉个口，掏出辣椒籽，也可以不切把整个尖椒放在锅里， 热锅凉油转小火，放尖椒。这需要在小火的程度下使尖椒慢慢煎黄，如果火太大，容易煎糊，做出来发苦。用筷子翻动尖椒，直到两面都煎金黄。捞起后，撒上南德，白糖和蒜末等，这是最简单也是饭店里点的最多的一道菜了吧。

3、胡萝卜炒鸡蛋

这个没有听过吧，之前大多数人都听过胡萝卜切丝后煎成那种胡萝卜丝饼比较好吃，胡萝卜中含有丰富的维生素，增强免疫，补肝明目，清热解毒，经常对着电脑的白领吃一些，有利于改善视力下降的作用。一根胡萝卜，2-3个鸡蛋。用刨丝器把胡萝卜刨成细丝，蛋液中放点盐，炒好后盛出，爆香葱花，放胡萝卜，加点盐。翻炒15秒就放鸡蛋，再翻炒20-30秒就可以出锅啦。简单快捷又下饭。

4、锅包肉

锅包肉是一道东北菜，最早是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。

5、过油肉

在江苏、上海、山西和浙江地区都有，色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。

6、小炒肉

湘菜中非常接地气但美味无比的一道家常菜，香辣美味，肉片鲜美不腻。深受人们喜爱。

好吃的素菜和肉菜有哪些？对于不知道哪些素菜和肉菜好吃的朋友们来说可以算是有口福了，以上文章已经详细的为大家介绍了哪些肉菜素菜好吃啦。建议大家不妨参考上面介绍的这些好吃的菜，自己动手去做一做尝试看看哦，一定会有意想不到的惊喜。