果汁的作用你知多少

随着科学技术的发展，越来越多的科学技术产物走进寻常百姓家，搅拌机、榨汁机机就是这些科学产物的一员。果汁就是这些科学技术产物带来的效果，果汁为流质食物，相比于蔬菜与水果来说，更容易食用。今天，小编就为大家介绍一下果汁的作用。

一、果汁的定义

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。

果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁;按果汁含量分为原果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型饮料。

二、果汁的四大原则

1、自制纯正果汁

妈妈们一定选用纯正果汁，最好是自制的果汁，千万别贪图方便给宝宝选用有其它成分的果汁饮料，以免不当成份对身体造成暂时性或累积性伤害。

2、勿过量饮用

严格控制注意宝宝每日果汁摄取总量，切勿因使用过量而衍生各种长期性疾病，尤以肥胖、营养不良及肠胃不适为主要表现症状。

3、大人以身作则

管住自己的嘴巴，大人不要在孩子面前将果汁、饮料当成水喝，教导幼儿正确的液体摄取观念。

4、多用水果代替

多给宝宝吃新鲜水果，这一定比喝果汁为佳，除了可以在营养摄取上最为丰富之外，另可训练婴儿咀嚼能力，以及提供适当食物纤维，有助肠蠕动和排便。

三、果汁的作用

1、西红柿汁:能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着，其维生素p可保护血管、防治高血压。

2、藕汁:富含铁、钙等微量元素， 植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻， 健脾开胃，增进食欲。

3、甜椒汁:甜椒没有普通辣椒的强烈刺激，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素c。

4、芹菜汁:安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的是，芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。tips:芹菜根不要扔掉，它含有丰富的维生素a、维生素b 1、维生素b2、维生素c和维生素p，尤其适合维生素缺乏者。

5、橙汁:夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。

6、黄瓜汁:能有效促进机体的新陈代谢， 减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。

7、胡萝卜汁:能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌， 中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。

8、西瓜汁:西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便干燥的救星。

9、苹果汁:苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外，苹果健胃， 止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。

看完小编对果汁的介绍，详细大家对果汁都有一定的了解了吧。对果汁的作用也有一定的认知。不得不说果汁有利也有弊，作为果蔬加工的产物，果汁在一方面遗传了果蔬的特点，但是果汁经过加工，营养物质不能百分之百的保留下来，所以果汁只能当成食物而不能完全代替果蔬。