喝果汁的好处，你知多少

在这夏日缤纷多彩世界里，什么会让你心情大好呢？当然是喝上一杯透心凉美味的果汁啦~对于果汁，大家肯定都不陌生。各种各样的果汁让人眼花缭乱，却又让人爱不释手，各种各样的味道更是让人喜爱不已。例如小编很喜欢喝芒果汁、草莓汁、西瓜汁等等。那么。喝果汁的好处，你们又知道多少呢？

喝果汁的好处有什么呢

通过食用蔬菜水果汁，不但能预防各种疾病，而且能为我们各年龄段的人们提供各种各样的营养，水果蔬菜里有大量的维生素a、c、e和矿物质硒，它们能控制癌细胞生长和发展并且能杀死癌细胞。 水果和蔬菜不仅能为我们提供保持健康所需的维生素和营养素，它们所含有的抗氧化剂还是大自然抵抗衰老的秘密武器。 果蔬汁中存在的另一组重要营养成分就是酶，酶是负责食物的消化和吸收的。蔬菜水果汁在人们生活中带来了潜移默化的作用，也渐渐地让人们更健康的，更富有营养的。特别是减肥时期的人更应该每天多喝水果果汁，不同的人要选择适合自己的果汁。

鲜榨果汁营养的确不错。它进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和*基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。

鲜榨果汁具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。

果汁刚榨出来的时候，果汁保存了水果中的主要养分，但其中的维生素化学性质不稳定，会渐渐地分解，失去活性;一些微量的生理活性物质也会逐渐损失，或者转变为活性较弱的形式.和很多新鲜的食物和一样，保存的时间越长，营养成分下降得越多,味道会越来越淡，颜色也会越来越浅，这是因为它的风味物质和天然色素都逐渐减少.因为，水果蔬菜里有较高活性的抗氧化等成份物质。

一个苹果被榨成汁后，其中的很多酶抗氧化成份还活着，有些成份还在继续发生变化.损失最快的成分是维生素c。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素c的损失率也不相同，可以从20%直到100%。一般来说，果汁酸性越大，维生素c能够保存的时间就越长，因为维生素c在这样的条件下最稳定,微生物也不易繁殖。只有矿物质、膳食纤维和淀粉等成分较耐储藏，不会发生太大变化。

因此,鲜榨的果汁应尽快喝完.如山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等，可以在冰箱中的保质期是三日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在二日内喝完。

喝果汁的好处多多，相信大家经过一番了解后更加清楚。喝果汁不仅对身体好，而且五颜六色的果汁颜色更是愉悦了心情。在烦闷燥热的夏日里用一杯果汁替代饮料，那也是一个不错的选择呢，既健康又能补充营养。每天和小编来健康果汁一杯！