野生白鹭的营养价值，野生白鹭能吃吗

“两只黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”，这句古诗几乎人人都会背，诗中所写的白鹭就是一种野生的鸟类，很多人都说，野生白鹭有很多的营养价值和功效，能够滋补身体，今天小编就来为大家介绍一下野生白鹭的营养价值。

一、野生白鹭的营养价值

1.强健筋骨

对于野生鸟类白鹭来说，它的体内的确含有丰富的营养成分，比如说它含有大量的软骨素和钙元素，能够帮助人体促进骨骼的发育，补钙壮骨。

2.提高免疫力

野生白鹭含有丰富的动物蛋白、氨基酸和矿物质等营养元素，这些营养物质对人体有很好的滋养、补中益气的效果，从营养价值来说野生白鹭特别适合体虚的人食用，能够提高人体的免疫能力。

二、野生白鹭能够食用吗

1.虽然说白鹭有很多的营养成分和功效，但是因由于它是一种野生的鸟类，所以身体中会存在有大量的寄生虫，没有经过检查检疫，而且这些寄生虫是非常能够耐高温的，即使是经过高温烹饪也不一定能够杀死，这就使得人们在食用后，身体感染寄生虫的几率是很高的，对人体的健康有所危害，所以并不适合食用。

2.野生白鹭是不允许捕杀食用的。早在2000年，国家就把白鹭列为濒危野生动物，是国家的重点保护对象，任何人都不可以私自捕杀食用白鹭。而且野生白鹭的营养价值虽然高，也是有其他能够代替的食物的，实在没有必要为了这些功效而去犯法捕杀食用白鹭。

三、白鹭的介绍

1.野生白鹭一共有十三个品种，其中只有四个品种是全身雪白的，所以就统称为白鹭。野生白鹭主要分布在我国南方温暖的地区，三峡大坝就是最佳的观赏白鹭的地方，这些白鹭到了冬季就会飞往热带地区过冬。

2.白鹭的毛状羽和蓑羽纯白如雪，极其耀眼好看，自古以来就是极其贵重的装饰品，甚至是远销海外。也因为这样，人们为了经济价值就猎杀了许多的野生白鹭，此外现在的自然环境变得越来越恶劣，这些原因都导致了野生白鹭的数量骤减，现在已经很难在野外见到了。

看过了小编的介绍，相信现在大家都知道野生白鹭的营养价值都有哪些了吧。不过，虽然野生白鹭有着很多的营养成分，但是它是国家二级保护动物，大家可千万不要想着去捕杀回来吃，一方面这是犯法的，另一方面食用野生白鹭对身体健康还是有害的。