生紫菜能生吃吗，答案你肯定想不到

紫菜是我们身边常见的食物，想必大家并不陌生吧。紫菜的营养十分丰富，而且紫菜中的蛋白质比海带还要高，同时紫菜中还含其他营养物质。市面上有卖成包的生紫菜，那么，生紫菜能生吃吗，下面我们一起来看看吧。

一、生紫菜可以生吃吗

生紫菜尽量不要生吃，即使是免洗的紫菜也是尽量不要生吃。因为紫菜在制作过程中就经过晾晒，在这期间无法保证卫生就一定是合格的，可能难免还会有蚊虫叮过，所以出于食品卫生的考虑尽量不要生吃紫菜。如果紫菜的颜色改变，放入锅中呈蓝紫色，就不要食用了，这说明紫菜已经变质，人们吃了会对身体不利。

二、紫菜吃法推荐

1.紫菜蛋花汤

需要的材料：紫菜、鸡蛋、酱油、食用盐、香油、香菜、淀粉、海米

制作方法

(1)取一个锅放入清水，把紫菜放入锅中，加入酱油并大火煮开。

(2)取一个空碗，加入淀粉和清水并搅拌。香菜洗净后切成香菜末待用。

(3)锅中的清水沸腾后把湿淀粉放入锅中，并搅拌。

(4)另取一个空碗，打入鸡蛋并搅散，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，并用筷子搅拌。

(5)锅中加入食用盐搅拌均匀后，撒入海米和香菜末关火即可。

(6)滴入几滴香油即可食用。

2.紫菜炒鸡蛋

需要的材料：紫菜、鸡蛋、大葱、精盐、食用油

制作方法

(1)取适量紫菜放入冷水中泡软待用。

(2)将泡好的紫菜捞出控水，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散待用。

(3)大葱去皮洗净以后切成葱花待用。

(4)将紫菜放入含有鸡蛋液的碗中，再加入葱花、精盐并搅拌均匀。

(5)取一口锅，锅中放入食用油并烧热，把鸡蛋液放入锅中，待锅中的鸡蛋液凝固翻面煎炒一会，炒制鸡蛋成熟即可。

生紫菜能生吃吗，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。紫菜吃起来味道鲜美，尤其用紫菜做出来的汤喝起来特别鲜，很多人都喜欢喝。吃馄饨时紫菜也是必不可少的食物，喜欢吃紫菜的小伙伴快来试试紫菜的做法吧。