你现在还是五花肉炒着吃吗？你所不知道的五花肉炖菜

五花肉炒菜真的是太常见了，可是那么好吃的五花肉怎么可以只满足一种做法呢。既然五花肉炒菜那么普通，那么我们今天就来看看其他做法，例如五花肉炖菜，这个大家也不陌生吧，只是可能相比炒菜，这个会比较少做一些，但是美味也是抵挡不住的哦。

一、土豆排骨炖豆角

食材：

排骨，豆角，土豆，油，葱姜蒜，八角，生老抽，盐，味精

做法：

1、所有材料洗净备齐;

2、葱姜蒜炝锅，排骨入锅翻炒，放入生老抽、八角;

3、排骨变色，放入半锅清水，加入葱段、姜段，小火慢炖40分钟，至排骨熟;

4、放入豆角、土豆块，大火炖到豆角软烂;

5、加入盐和味精调味，即可。

二、酸菜炖血肠

食材：

酸菜，五花肉，血肠，粉条，油，葱姜蒜，大料，干辣椒，盐，味精

做法：

1、先把煮好的五花肉，用干辣椒，大料，炒一下;

2、再放入切好的东北大酸菜翻炒;

3、放些高汤，或是热水，开锅小火炖15分钟;

4、再放入切好的血肠块，还有泡过的粉条。再炖15分钟左右;

5、出锅前，放些盐，撒上些葱花即可。

三、大白菜炖豆腐

食材：

白菜，豆腐，五花肉，植物油，葱花，姜片，大葱，姜，胡椒粉，鸡精，盐

做法：

1、白菜洗净切片，豆腐洗净切块;

2、锅中加油烧热，放入葱花，姜片，五花肉炒香。可加少许酱油;

3、加入大白菜、高汤、豆腐，煮熟即可。

四、乱炖

食材：

五花肉，西红柿，土豆，豆角，茄子，包菜，姜，葱，蒜，八角，花椒，油，盐，酱油，豆瓣酱，鸡精

做法：

1、葱切段，姜切片，蒜切片。热锅冷油爆香葱姜蒜;

2、五花肉切厚片，放入五花肉翻炒，小火煸出油来，大约10分钟;

3、茄子去蒂，用手撕成段，放入锅中翻炒变色;

4、豆角去筋后掰成适口的段，加入锅中后翻炒均匀;

5、西红柿切滚刀块，加入锅中翻炒均匀;

6、土豆去皮切滚刀块加入锅中翻炒均匀;

8、加入足量的水覆盖过食材，只为遇见你，大火煮开，小火焖煮30分钟后大火收汁;

9、待汁快收干的时候加入用手撕的包菜，最后加入盐和鸡精调味即可。

五、猪肉白菜炖粉条

食材：

大白菜，五花肉，粉条，色拉油，食盐，葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，生抽，老抽

做法：

1、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香;

2、倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，放入少许老抽，翻炒一下后，即可倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖;

3、20分钟后，放入白菜和粉条，同时加入食盐和生抽，盖上锅盖，继续小火炖。注意不要将粉条炖面，筋斗时出锅即可。

五花肉炒菜固然好做好吃，但是看看我们上文中说到的五花肉炖菜是不是也垂涎欲滴呢？美味的五花肉做法各式各样，每一样都是很美味的哦。美食的世界都是多变化的，只有我们想不到，没有食物做不到，你的美味正在等着你去创新呢哦。