食品添加剂的作用，这些作用你需要知道

食品添加剂在日常生活中非常常见，几乎所有塑封包装的食品中或多或少都添加了，那么这些添加剂有什么作用呢?接下来这篇文章就为大家解答一下这个问题。

食品添加剂的作用

1.使食物的味道更加鲜美，适当使用着色剂、漂白剂、食用香料。乳化剂以及增稠剂等等可以提高食物的感官和口感，满足人们的不同需求。

2.保持或提高食物的营养价值：在食物中添加适量的天然营养范围内的强化剂，可以提高食物的营养价值，对于防御营养不良和营养缺乏，改善和促进人们的健康水平具有积极的意义。

3.有利于食物的保存，防止变质：防腐剂可以防止由微生物引起的食物腐败变质，延长食物的保质期，还可以防止微生物污染引起食物中毒。

4.增加食物的种类：现在市场上有非常多的食品可以供人们挑选，这些食物中大多添加了类似的添加剂，但是生产工序的不同和添加剂种类的不同，使食物的种类也变得繁多。

5.有利于食物的加工：在食物中加入稳定和凝固剂等，可以有利于加工过程中的操作。

食品添加剂的作用相信看完文章后大家已经有了一定的了解，对于添加剂，大家一定要理性对待，并不是所有添加剂都是有害的。