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煮虾多长时间?虾要怎么煮才不会腥?

程序员文章站 2022-04-20 18:08:10
虾是日常生活中,大多数人都爱吃的一种海鲜,虾的做法有很多种,例如水煮虾、白灼虾、清蒸虾、爆炒虾、油闷大虾、盐水虾等等,但最简单的做法就是水煮虾了,那么煮虾多长时间才熟呢?一、煮虾多长时间1.冰冻过的虾...

虾是日常生活中,大多数人都爱吃的一种海鲜,虾的做法有很多种,例如水煮虾、白灼虾、清蒸虾、爆炒虾、油闷大虾、盐水虾等等,但最简单的做法就是水煮虾了,那么煮虾多长时间才熟呢?

煮虾多长时间?虾要怎么煮才不会腥?

一、煮虾多长时间

1.冰冻过的虾和没冰冻过的虾所需要的时间不同

住在沿海地区的小伙伴随时都能买到鲜活的大虾,这种虾子没有被冰冻过,冷水下锅十分钟左右就熟透了。但是住在内陆地区的小伙伴就没有这么好运了,能买到的基本都是冻虾。这种冻虾不解冻直接下锅煮的话,二十分钟左右才能熟。建议提前解冻,熟的比较快。

2.虾的大小也会影响煮的时间

每个人的口味不一样,有些人喜欢小虾,认为口感比较嫩,这种虾一般水开后两分钟便熟了。大虾煮的时间则要稍微多一些,一般新鲜的十分钟左右,冰冻的二十分钟左右,不放心的小伙伴的可以多煮一会儿,没煮熟的虾千万不能吃,以上就是对煮虾多长时间的回答啦。但煮虾可不是简单煮熟就会好吃的。

煮虾多长时间?虾要怎么煮才不会腥?

二、虾要怎么煮才不会腥

首先,一定要清洗干净,并清理掉虾线。清理虾线,可先拧一下虾头,再用牙签在头与身体的交界处挑出虾线,此方法清理虾线速度非常快。

其次,加适量的生姜,生姜可是去腥的利器。但要记住过犹不及,加多了的话,生姜的味道会压过虾本身的味道,这样煮出来的虾就不好吃了。

最后,千万不要加料酒。水煮虾最终要的就是吃虾的鲜美,而料酒的味道过于浓郁,会破坏虾的鲜味。虾煮熟了,小伙伴可以开吃了,可以调上一盘醋,虾富含丰富的钙,醋有助于钙的吸收。

煮虾多长时间?虾要怎么煮才不会腥?

虾除了富含钙,虾还有很多其他的营养价值,例如,虾还有含有大量的蛋白质,高达20%,虽然虾的氨基酸含量很低,单吃虾不能补充人体所需的氨基酸,但是蛋白质也是人体所必须的,所以多吃虾的好处还是很大的,而且虾还有一个很大的优势,就是它的脂肪含量很低,很适合需要减肥的小伙伴,所以去尝尝美味的虾吧。