白露吃啥菜？白露 有哪些习俗呢

白露是二十四节气中的第十五个节气，一般是每年九月初，白露的到来说明炎热的夏天即将过去，迎来秋高气爽的秋天，从古至今有很多习俗，人们用来庆祝白露的到来，那人们在白露吃啥菜？

一、白露吃啥菜

白露开始出现秋燥，因此我们要多吃补水的水果蔬菜。

生吃黄瓜可以补充水分，缓解体内的干燥，胡萝卜富含维生素，可以促进新陈代谢，改善皮肤出现的干燥情况。秋天是莲藕成熟的季节，“荷莲一身宝，秋藕最补人”，可见秋天的莲藕受欢迎程度，莲藕富含丰富的纤维素可以促进肠道蠕动。南瓜一直是维生素之王，多吃维生素有利于身体健康。

除了这些普通的秋天成熟的蔬菜，还有一些从古至今流行的人们用来庆祝白露节气的菜式。

在福州白露必吃龙眼，相传一天吃一颗龙眼相当于一只鸡，龙眼可以安神补血。民间还流行白露吃番薯，白露番薯成熟，吃番薯意味秋天的来临。

白露酿米酒，白露开始天气转凉，喝米酒以驱寒，也可用来作为招待客人之用。

二、白露有哪些习俗

白露起，收清露，古时候人们认为白露时的露珠可以缓解饥渴，因此人们会在这一天收清露。

祭禹王，大禹是太湖渔民心目中的“水路之神”，在清明和白露进行祭祀，祈求风调雨顺、国泰民安。

收白露茶，白露的茶，秋意渐浓，褪去了春天的娇嫩，夏天的苦涩，正是一年之中品茶最佳时期。

“蒹葭苍苍，白露为霜”，白露时节的景色让人陶醉，白露的习俗更是让人回味，四季轮回，节气变换，随着岁月变迁，在白露时停下忙碌的脚步，回顾老祖宗们的传统习俗，享受这一刻的安宁。知道了白露吃啥菜，白露有哪些习俗之后，我们就能更好沿袭这传统节日。