南京处暑吃什么传统食物

在我国的传统文化当中有二十四节气，而处暑就是二十四节气之一。说起处暑节气，大家会有这个问题，南京处暑吃什么传统食物比较好？下面让我给各位详细说说。

南京处暑吃什么传统食物

1.鸭子

南京人的传统饮食习惯是在“处暑”节气吃鸭肉。鸭子，尤其是南京江宁湖地区的鸭子是最抢手的。据悉，那里的鸭肉肉质鲜嫩，甜嫩爽口。如果没有时间，南京老人们会去熟食店买半只鸭子回家吃。那些有时间的人可以在家炖“萝卜鸭锅”，也可以把“炖鸭片”送给邻居一起吃。

2.白丸子

此外，南京人在处暑吃的另一种食物是白丸子，白丸子实际上是糯米饭，白丸子的味道甜美，不仅可以补充碳水化合物，还可以缓解夏天的油腻味，这是非常好吃又营养的一种食物。

3.凉茶

自唐代以来，处暑喝凉茶的风俗就盛行。每个家庭在处暑期间都有喝凉茶的习惯，首先要去药房准备处方，然后在家准备茶，这意味着秋天必须吃些“苦”。从清热，消火，消化食物方面来说，这是相当不错有好处的。 

4.酸梅汤

在1960年代和1970年代，温州市区的街道上有卖酸梅汤的茶摊，大家都说，夏天喝酸梅汤时，热量就会消失。大家在煮熟酸梅汤后一定要冷却，将其放入带盖的木制冰桶中以降低温度，酸梅汤的味道酸甜，甜而微咸，不仅味道很好，而且对我们的人体健康也很有好处。 

在处暑，除了吃上述的传统食物，还适合食用清热镇静的食物，例如银耳，百合，莲子，蜂蜜，黄花鱼，扇贝，海带，芹菜，菠菜，糯米，芝麻，豆和牛奶。还有的就是吃冬瓜，冬瓜能让您感到清凉。而且冬瓜的味道甘甜，它具有清热，利湿的作用。那些又渴又热的人可以煮冬瓜汤喝，对我们的人体非常有好处。同时冬瓜富含蛋白质，铁和磷等微量元素，它是减肥的好产品。

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