米粉要泡多久才可以炒

米粉是中国的传统美食，在中国的广西，贵州，湖南，江西等地都非常流行，现在米粉的也风靡了全国，很多人都爱吃米粉了。那么米粉要泡多久才可以炒呢?？怎么烹调才合适呢?今天就来跟大家聊聊关于米粉的烹调方法。

一、米粉要泡多久才可以炒

其实买回来的米粉有的需要泡，有的不需要泡。所以具体要根据米粉的性质来决定。如果是干的米粉的话，提前泡上两到三个小时，米粉就可以变软，然后把它煮熟之后放入油锅当中去炒吃就可以了。但是有的米粉它本身是不需要泡的，所以回家之后直接可以放入水中煮，煮熟之后再去炒也可以。所以如果没有太多时间的话就直接可以买回来就可以煮的米粉会比较方便一些。

二、中国比较有特色的米粉有哪些

1.贵州遵义羊肉米粉

来到贵州的话，一定要尝一尝当地比较有特色的羊肉米粉。羊肉米粉的高汤是用羊骨以及鸡汤熬制而成的，非常的美味。同时贵州的米粉非常的筋道爽滑，所以把它搭配到羊肉汤里面特别好吃。不过贵州当地的羊主要是以山羊为主，所以它的羊膻味会比较重一些，但是处理的很到位，所以吃起来非常鲜美。放点熬制的油泼辣子就更美了。

2.江西拌米粉

江西人喜欢吃米粉，除了常规的煮的米粉之外，也会吃拌米粉。江西人的拌米粉其实跟大家平时吃的拌面是有些相似的，但是拌的米粉更加筋道爽滑，而且加入了酱油之后，看上去一碗红通通的，特别的诱人，在上面加入一些配菜，舀上几勺辣椒油，特别的好吃。

3.广西螺蛳粉

广西螺蛳粉真的是让人又爱又恨，喜欢吃的可以大口吃的停不下来，但是不喜欢吃的话，真的是要把它拒之于千里之外。因为广西的螺蛳粉里面会有酸笋，所以它闻着特别的臭，但是它吃起来特别的香，而且加入了红油，又加入了含有牛肉的汤汁，再加上劲道爽滑的粉，吃上去十分的美味。而且现在越来越多的人喜欢吃螺蛳粉，也带动了广西柳州当地的螺蛳粉产业。

所以从买回来的米粉要泡多久，具体还是看米粉的性质的，有的不需要泡的话就不要这么复杂了。现在的米粉也是越来越受欢迎，如果大家想了解品尝更加正宗的米粉，不如去米粉特产的几个城市走一走，看一看，尝一尝，判断一下哪个地方的米粉最好吃。