高血糖吃什么好 10类食物帮你降血糖

　　高血糖吃什么好

　　小扁豆

　　小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

　　山药

　　山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。

　　芋头

　　芋头最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。

　　黄瓜

　　黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

　　菠菜

　　菠菜性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

　　苦瓜

　　苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。

　　洋葱

　　洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

　　韭菜

　　韭菜味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

　　芹菜

　　芹菜甘寒，能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。

　　黄膳

　　黄鳝性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。

　　高血糖不能吃什么

　　1、红薯

　　红薯味道香甜、营养丰富、保健功效多，因此深受人们的喜爱。同时，最新的研究也表明，红薯具有一定的抗癌作用。但是有一点不容忽视，红薯的含糖量为27.7%，其升糖指数比较高。因此，血糖高的人最好不要吃红薯。

　　2、蜂蜜

　　蜂蜜主要是由葡萄糖、果糖这样的单糖组成的，可以被人体直接吸收，因此会导致血糖快速升高，这对于血糖本身就比较高的人来说是非常不利的，因此糖尿病人应该禁食蜂蜜。但是高血糖的人可以适量食用蜂皇浆，不仅营养更为丰富，而且蜂皇浆还含有类胰岛素，对控制血糖有一定的帮助。

　　3、柿子

　　血糖高不能吃什么水果.柿子是不能吃的。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖，含糖量非常高，并且还都是单糖和双糖，最不适合高血糖病人食用。柿子的滋味固然诱人，但是血糖高的朋友为了自己的健康，还是尽量不要吃。

　　4、蜜饯

　　酸酸甜甜又开胃的蜜饯老少咸宜，但是对于血糖高的人来说，它是要被划入禁区的。蜜饯是用糖腌制而成的，因此含糖量极高。同时，它还含有一些其他的对身体有害的物质。因此，血糖高的人尽量不要吃蜜饯。

　　5、啤酒

　　酒精对血糖的控制很不利，但是有些血糖高的朋友抱着侥幸的心理，以为喝一些酒精浓度低的啤酒应该没有太大的问题，然而事实并非如此。啤酒中的麦芽糖含量很高，作为一种单糖，它对高血糖患者而言是非常不利的。

　　6、冰淇淋

　　炎炎夏日，对高血糖病人最大的，莫过于冰淇淋。冰淇淋并不含很高热量，其之处在于极高的含糖量。高血糖人应避而远之。

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