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小寒和大寒的特色食物有哪些

程序员文章站 2022-04-14 11:28:55
小寒和大寒是二十四节气的最后两个节气,小寒过后是大寒,小寒表示天气已经进入寒冷时期,但是还不是最冷的时候,进入大寒,就表示已经到了最冷的时候了,那么在这么冷的天气里,我们可以吃什么美食呢,下面我们就来...

小寒和大寒是二十四节气的最后两个节气,小寒过后是大寒,小寒表示天气已经进入寒冷时期,但是还不是最冷的时候,进入大寒,就表示已经到了最冷的时候了,那么在这么冷的天气里,我们可以吃什么美食呢,下面我们就来看看小寒和大寒的特色食物有哪些吧。

小寒和大寒的特色食物有哪些

小寒和大寒的特色食物有哪些

1.小寒吃腊八粥

因为腊八节的时间点是在小寒到大寒之间,所以很多地方都有在小寒这一天吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种食材熬制而成的,味道好,所以小寒这天吃腊八粥可以温暖全身。

2.小寒吃黄芽菜

在我国旧时的天津地区喜欢在小寒日吃黄芽菜。黄芽菜也是窝心白菜,属于大白菜的一种,因为在很久之前黄芽菜是北方大棚、南方露地,秋种冬收的珍稀名贵新菜种。再加上那会的条件有限,所以人们才会想出吃黄芽菜弥补冬日蔬菜的匮乏。

3.大寒吃八宝饭

民间有大寒节气吃八宝饭的说法,八宝饭是用糯米熬制的。他们把糯米蒸熟,然后拌上糖、猪油、桂花,再倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。

小寒和大寒的特色食物有哪些

4.大寒吃年糕

吃消寒糕的习俗在北京由来已久。消寒糕是年糕的一种,不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,有温散风寒、润肺健脾胃的功效,而且老百姓选择在大寒这天吃年糕,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天,一家人分吃年糕,既带着吉祥味,也能驱散身上寒意,所以称为消寒糕。

小寒和大寒的特色食物有哪些

由于小寒和大寒的天气寒冷程度是有所不同的,所以吃的食物也是不一样的,但是总体来说他们还是会吃些热量高的食物补充能量。小寒和大寒也是最后的两个节气,大寒过后就要立春了,天气就会慢慢变得暖和起来,所以冬天到了,春天还会远吗,大寒一过,大家就有所期待了。