洋酒知识介绍，这些是你必须要知道的

洋酒主要指的是进口酒的总称，其中包括葡萄酒，啤酒，烈酒和利口酒等，不同的洋酒当中的酒精含量是不同的，而且其中的制作工艺也是存在一定的差异的，但是其实现在大多数的人对于洋酒的了解程度其实是不够的，所以接下来小编会向大家介绍一些洋酒知识。

洋酒知识

一、酒类划分

1.根据饮酒的时期不同，可以将酒分为餐前酒，餐后酒，做餐酒和特饮酒等。一般来说，威士忌是可以用做餐前酒和餐后酒的，而朗姆酒和白兰地一般只用作于餐后酒。鸡尾酒和味美思通常是作为餐前酒来饮用的。在正式的西餐当中，酒水的地位都是非常高的，餐前酒也就是我们通常说的开胃酒，而佐餐酒通常是在宴会的时候会饮用的酒，餐后酒一般是在用餐之后喝的酒，主要的目的是用来帮助消化和吸收的。

2.根据酒当中的酒精含量不同，可以将酒分为高度酒，低度酒和中度酒等。

3.根据酒的性质不同，可以将酒分为发酵酒，蒸馏酒和精炼综合再制酒，其中比较常见的发酵酒包括米酒，葡萄酒，果酒和啤酒，比较常见的蒸馏酒有伏特加，白酒，郎姆酒，威士忌等。

4.世界各地做的品种是非常多的，在酿酒的过程当中，所使用到的原材料以及酒精的度数差异是蛮大的，所以我们根据酒的原材料不同，可以将酒分为水果酒，谷物酒，蜂蜜酒和奶蛋酒等七大类。

二、酒类鉴别方式

现在市面上酒的种类是非常繁多的，而且其中有很多是一些比较劣质的酒，所以学会酒类的机会方式是非常有必要的一件事情。

1.一般来说，真酒的标签字迹是非常清楚的，而且轮廓很好，真酒的液体呈现出金黄色，看上去是透明的，一般会有防伪标志，不同的酒防伪标志会有一定的差异，另外，真酒的金属防伪盖做工是非常严密的。

2.假酒的标签字迹是非常模糊的，而且不规则，假酒的液体看上去是非常暗淡的，没有光泽，他的防伪标记也有可能是作假的。

洋酒知识其实是非常广泛的一个定义，其中包括学会对洋酒的辨别方式，以及洋酒的划分方式等。对于洋酒知识的了解对我们来说还是有一定必要的，因为现在饮用洋酒的人越来越多了，我们再很多生活或者工作领域都有可能接触到洋酒。另外，我们在购买洋酒的时候一定要选择在比较正规的商店进行选购，这样可有效的避免买到假酒。