怎么煮蔬菜汤好喝以及有哪些功效呢？

夏天到了，大家都会因为天气过于炎热而没有食欲和胃口，尤其大家会比较喜欢吃有水分较多的食物，那么汤在夏天就显得尤其重要了。那又要补充营养又要喝汤又要提高食欲我们就必须是清单一点的汤，例如蔬菜汤。怎么煮蔬菜汤会好喝呢？

一、怎么煮蔬菜汤

1、我们做的是简单的蔬菜汤，清淡油烟少的，所以我们就不用炒了哦。直接锅里加入一大碗水，烧水就好了。然后我们把葱洗干净之后切成小小的碎块哦。不要太大，要不吃到太大的葱会不舒服。

2、接着我们把油麦菜洗干净，一片一片的把叶子取下来，然后把根部洗干净，不要把根部的泥土残留有下来哦。里面的根茎可以扔掉了哦，是不能吃的哦。洗完之后，把油麦菜切成呢小碎块，方便食用。

3、我们拿一颗小一些的西红柿即可，太大有些浪费，把西红柿洗干净，然后切成一片一片的薄片，不要再切了哦。这样就很美观，还可以一会吃西红柿片。

4、把我们的粉条洗赶紧，洗的过程中，记得把粉条弄成短一些的小节，太长的话就会不好夹住粉条哦。所以适当的短一些。

5、差不多这个时候锅里的水开了，我们就可以打一个荷包蛋进去了哦。鸡蛋靠近水面打进去，进去之后不要搅动水，避免把鸡蛋弄碎，就不是荷包蛋了哦。

6、大概2分钟之后就可以加入油麦菜，西红柿，粉条，在锅里煮，大概煮上两分钟的时候加入鸡精，盐，一滴酱油，醋，还有两滴香油。就会看到锅里香气四溢了哦。您就可以i吃您的美味早餐了，很好吃哦，试一试吧。

二、蔬菜汤的作用

1、碱化体质

蔬菜汤可以平衡血液酸碱度，活化体细胞，加速体内酸毒的排除，能快速提高身体免疫力，增强对疾病的抵抗力。

2、均衡营养

各种蔬菜属性不同，提供人体均衡的营养，因为偏食而造成的营养摄取不均自然会有所改善。

3、活化修复细胞

蔬菜汤可以促进体内细胞再生代谢能力，增强身体自我修复能力。

4、调理均衡作用

蔬菜汤是以自然界的五行配合蔬菜汤的五色，对人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，在人体内产生相互调理的效果。五色各具其功效。五色合一可相辅相成达到调理五脏的作用。通过以上过程，可以使人体内环境达到平衡，排除体内沉积的毒素和垃圾，对人体的一些疾病起到辅助治疗的作用。

以上为大家详细介绍怎么煮蔬菜汤好喝以及蔬菜汤的作用功效，可见蔬菜汤对我们人体来说在夏天是缺一不可的，它不仅营养丰富而且还可以提高老人小孩的食欲让他们能够多吃点不至于缺乏营养是有很重要的作用的，所以我们还是很有必要学习一下。